አንድ ኩባያ ግሩም መጠጥ ለማግኘት እንዴት በትክክል ቡና መፍጨት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

በአለም ላይ በጣም ታዋቂው መጠጥ ቡና ነው። የዕለት ተዕለት ሕይወታችን ዋና አካል ነው። ከሁሉም ሃይማኖትና ብሔረሰቦች የተውጣጡ ሰዎች ሰክረውታል. አዲስ የተፈጨ ቡና አስደናቂው መዓዛ በዓለም ዙሪያ ካሉ የቡና አፍቃሪዎች መካከል ማንንም ግድየለሽ አይተውም። የመጠጡ ጥራት እና ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በቡና ፍሬዎች መፍጨት ላይ ነው። ቡናን በስህተት ከተፈጩ ጣዕሙን ሊያበላሹት ይችላሉ, በጣም ተወዳጅ ዝርያዎችን እንኳን ይጠቀሙ. የመፍጨት አይነት የሚወሰነው መጠጡን ለማዘጋጀት በተመረጠው ዘዴ ላይ ነው. ቡና በትክክል እንዴት መፍጨት ይቻላል?

ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ሁሉም የተለያየ የቡና ፍሬ መፍጨት ያስፈልጋቸዋል። ቡና ከመፍጨትዎ በፊት, በየትኛው መንገድ እንደሚዘጋጅ መወሰን ያስፈልግዎታል. ለዝግጅቱ የቡና ማሽን ፣ ጋይዘር ወይም የሚንጠባጠብ ዓይነት የቡና ማሰሮ ፣ የፈረንሣይ ፕሬስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እነዚህ ባህላዊ የቱርክ ቡና ፣ ኤስፕሬሶ ወይም መጠጦች በእሱ መሠረት የተፈጠሩ ሊሆኑ ይችላሉ (ላቲ ፣ ካፕቺኖ ፣ አሜሪካኖ ፣ ላቲ ማኪያቶ ፣ ristretto).

የማውጣቱ ሂደት የሚካሄድበት መንገድ በባቄላ መፍጨት ላይ የተመሰረተ ነው - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ማስተላለፍ። በተለምዶ የቡና ፓኬጆች መጠጡን ለማዘጋጀት ስለሚመከሩት ዘዴዎች መረጃ ተለጥፏል. ከእነሱ ጋር መጣበቅ ይሻላል. በጥራጥሬ መፍጨት ፣ ብዙ ያልሞላ እና ጠንካራ መጠጥ እንደሚገኝ ማወቅ ጠቃሚ ነው። በጣም ጠቃሚ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ለማግኘት, በዱቄት የተፈጨ የቡና ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው. ይሁን እንጂ ሻካራ ቡና ለኤስፕሬሶ ተስማሚ አይደለም፣ እና ጥሩ መፍጫ በሚንጠባጠብ ቡና ሰሪ ውስጥ መጠቀም የተቃጠለ እና መራራ ጣዕም ያለው ቡና ያስገኛል።

የቡና ፍሬ መፍጨት ባቄላ ውስጥ የሚገኙትን ዘይቶች መዓዛ እና ጣዕም ለማውጣት ወሳኝ እርምጃ ነው። እያንዳንዱ የቡና አፈላል ዘዴ የተወሰነ ጥራት ያለው መፍጨት ያስፈልገዋል. ይህንን አመላካች ማስተካከል በመጠጫው ጥራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. እንደዚህ አይነት የቡና ፍሬ መፍጨት ዓይነቶች አሉ፡- ጥቅጥቅ ያለ ወይም ደረቅ፣ መካከለኛ፣ ጥሩ፣ ዱቄት ወይም ተጨማሪ ጥሩ።

ጥራጥሬ መፍጨት በባህላዊ የቡና ማሰሮ ውስጥ ለመጠጥ ተስማሚ ነው በፈረንሳይ ፕሬስ። በዚህ መንገድ የተጠመቀው ቡና ጠንካራ አይመስልም ነገር ግን በካፌይን የበዛ እና የሚያበረታታ ነው።

የጂሰር አይነት ቡና ሰሪዎችን ለሚወዱ፣ የፈረንሳይ ፕሬስዎችም ደረቅ መፍጨትን ይጠቀማሉ። ለእነሱ ጥሩ አማራጭ መካከለኛ መፍጨት ነው. በነዚህ መሳሪያዎች ታግዞ መጠጥ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ጥሩ መፍጨትን አያካትትም ምክንያቱም የቡና ሰሪው ወንፊት ሊደፈን ስለሚችል ውፍረቱ ወደ መጠጡ ውስጥ ይገባል።

በተግባር ለሁሉም የቡና አፈላል ዘዴዎች ለመካከለኛ መፍጨት ተስማሚ ናቸው፣ ሁለንተናዊ በመባል ይታወቃሉ።

ጥሩ መፍጫ ለቡና ሰሪዎች ከማጣሪያዎች ጋር ይጠቅማል። ረጅም ጊዜ የሚቆይ እና በጣም ጠንካራ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ለማምረት ተስማሚ ነው - ኤስፕሬሶ ፣ ይህም የቡና ማሽኖች እና ማሻሻያዎችን በመጠቀም ይዘጋጃል።

የዱቄት ወይም እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ መፍጨት እውነተኛውን የቱርክ ቡና በሴዝቭ ወይም በሴዝቭ ለመስራት ይጠቅማል። ለቱርክ ስሪት እህል, ከሞላ ጎደል ወደ ዱቄት ሁኔታ መፍጨት አስፈላጊ ነው. በኤሌክትሪክ የቡና መፍጫ በመጠቀም ቡና በጥሩ ሁኔታ መፍጨት ይችላሉ ፣ ግን በእጅ መፍጫ መጠቀም የተሻለ ነው። እንደ ጠቢባን ገለጻ፣ እድሜው እየጨመረ በሄደ ቁጥር መጠጡ የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል።

በጥሩ ማንዋል ቡና መፍጫ ቡና መፍጨት የተሻለ ነው ተብሎ የሚታመነው የስራው ፍጥነት ዝቅተኛ በመሆኑ፣በዚህም ወቅት እህሉ እና የሚመነጨው ዱቄቱ ብዙም ሳይሞቁ እና መዓዛቸው ስለማይጠፉ ነው። ይህ ለእውነተኛ ቡና አፍቃሪዎች ብዙ ጊዜ የሚወስድ ሂደት የአምልኮ ሥርዓት ነው።

የተመረጠው መፍጨት ትክክለኝነት የሚረጋገጠው በማውጣት ነው። ቡናው ጣፋጭ እና የበለፀገ ሆኖ ከተገኘ፣ የመፍጨት ደረጃው በተሳካ ሁኔታ ተስተካክሏል ማለት ነው።

ጥሩ ቡና (መሬት) ከመፍላትዎ በፊት ወዲያውኑ መፍጨት እንዳለበት ማስታወስ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ከተፈጨ በኋላ መዓዛው በፍጥነት ይጠፋል። በአቅራቢያው በሚገኙ የቡና ቤቶች ወይም ልዩ መደብሮች ውስጥ ቀድሞውኑ የተፈጨ እህል መግዛት የተሻለ ነው, አማካሪዎች እርስዎ የሚወዱትን መጠጥ እንዴት በትክክል እንደሚመርጡ ይነግሩዎታል (በተመረጠው የመጠጫ ዘዴ ላይ በመመስረት).ምግብ ማብሰል)።