የሰርግ canapés የምግብ አሰራር
የሰርግ canapés የምግብ አሰራር
Anonim

የሠርግ ሜኑ ዲዛይን ማድረግ ለበዓሉ ለመዘጋጀት ወሳኝ ጊዜ ነው። በተፈጥሮ, በአብዛኛዎቹ የሩስያ እና የዩክሬን ሰርግዎች ከፍተኛ መጠን ያለው አልኮል አለ, እንግዶችም መብላት አለባቸው. ጽሑፉ ለበዓሉ ጠረጴዛ የካናፔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመምረጥ ይረዳዎታል. እዚህ የአሳ፣ የስጋ እና የአትክልት መክሰስ ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማንበብ ይችላሉ።

የሰርግ ካናፔ ከቺዝ ጋር

canape ለሠርግ
canape ለሠርግ
  1. የነጭ ወይን እና ጠንካራ አይብ ጥምረት በጣም ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል። ምናልባት በዝግጅቱ ቀላልነት እና ያልተለመደ ጣዕም ምክንያት. አንድ ካሬ ኪዩብ አይብ እና አንድ ወይን በሾላ ወይም በጥርስ ሳሙና መበሳት ብቻ ያስፈልግዎታል።
  2. እና ለምንድነው የሁሉም ሰው ተወዳጅ አይብ ለሰርግ ካንፕ ሲዘጋጅ አትጠቀሙም? እዚህ ደወል በርበሬ ፣ እና ዱባ ከቼሪ ቲማቲም ጋር ማከል ይችላሉ ። ከትንሽ የተጠበሰ ጥቁር ዳቦ አንድ ቁራጭ (ኪዩብ) ውሰድ ፣ በላዩ ላይ አይብ ፣ ግማሽ ቲማቲም እና አንድ ቁራጭ ዱባ ውሰድ።
  3. አሁን ትንሽ የተወሳሰበ የምግብ አሰራር። በሾላዎች ላይ ጣፋጭ የተጠበሰ አይብ ማብሰል. አይብውን ይቁረጡሱሉጉኒ ኩብ (ሁለት ሴንቲሜትር), በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ከዚያም ሁለት የዶሮ እንቁላል እና ሁለት የሾርባ ወተት ድብልቅ ያዘጋጁ. አይብውን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት እና ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ብዙ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ከመጠን በላይ እንዳትበስል ተጠንቀቅ!

የሰርግ ካናፕ በስጋ

  1. ሃም እና ጎጆ አይብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሟገታሉ። የጎማውን አይብ (ያልተጣፈ) እና የተከተፈ ዲዊትን በማቀላቀል መሙላቱን ያዘጋጁ። ሁሉንም ነገር በቀጭኑ ካም ውስጥ ጠቅልለው በጥርስ ሳሙና ውጉ።
  2. ካናፔ ከሳላሚ፣ ቼሪ ቲማቲም እና ጠንካራ አይብ ለመናፍስት ምቹ ናቸው። ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በስኩዌር ብቻ ይምቱ።
  3. የአሳማ ሥጋን በፎይል መጋገር እና ሲቀዘቅዝ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ጣሳዎቹን እንደሚከተለው እጠፉት-ትንሽ ጥብስ, ከዚያም አንድ ኩብ ስጋ, የሎሚ ቁራጭ. በጣም ያልተለመደ እና ጣፋጭ ይሆናል።
  4. የዶሮውን ጡት ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ይህ ካናፔ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው - ዶሮ እና አናናስ። በጥርስ ሳሙና ከተወጋህ በዲላ ማስዋብ ትችላለህ።
የሰርግ ካናፔስ ፎቶ
የሰርግ ካናፔስ ፎቶ

የባህር ምግብ ሰርግ ካናፔ

  1. ድርጭትን ወይም የዶሮ እንቁላልን ቀቅለው ግማሹን ቆርጠው እርጎውን ያስወግዱ (ምናልባትም የፕሮቲን ክፍል)። በተጠናቀቀው "ጀልባ" ውስጥ ቀይ ካቪያር ያስቀምጡ. አስጌጥ።
  2. የተዘጋጁ ታርትሌቶችን ከመደብሩ ይግዙ ወይም እራስዎ ይጋግሩ። በ tartlet ግርጌ ላይ ትንሽ ዘይት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ ያድርጉ. እዚህ ሁለት አማራጮች አሉ-ከላይ ካቪያር ወይም ሳልሞን ቺፕስ (የተሰበሰበ) ማስቀመጥ ይችላሉ. እንደፈለግክ. እነዚህን ካናፔዎች በዲል ያጌጡ።
  3. ቺፖችን ይግዙ(ክበቦች እንኳን) እና አንዳንድ ማዮኔዝ እና ቀይ ወይም ጥቁር ካቪያር ያድርጉባቸው።

የሰርግ ካናፕ ከሰላጣ ጋር

ሁሉም ነገር እዚህ ቀላል ነው፡ ማንኛውንም ሰላጣ በታርትሌትስ ውስጥ በጣም ትልቅ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያልያዘ እና ያጌጡ። ብዙውን ጊዜ የክራብ እንጨቶች ፣ ቀይ ዓሳ ወይም ካቪያር ሰላጣ በታርትሌት ውስጥ ይቀመጣል። ማዮኔዝ በአጻጻፍ ውስጥ ቢካተት ጥሩ ነው. ሁሉንም አካላት በደንብ ያገናኛል እና ከቅርጫቱ ውስጥ አይበሩም እና አይሰበሩም.

በበዓል ጠረጴዛ ላይ canapes
በበዓል ጠረጴዛ ላይ canapes

የሠርግ ጣሳዎች፡ ፎቶ

እንደዚህ አይነት መክሰስ ከማዘጋጀትዎ በፊት ፎቶግራፎቻቸውን በተጠናቀቀ ቅፅ መመልከት የተሻለ ነው። ሆኖም ግን, ያስታውሱ: ለመጀመሪያ ጊዜ ካናፔዎችን እያዘጋጁ ከሆነ, ውጤቱ ሁልጊዜ የሚጠብቁትን ነገር ላይያሟላ ይችላል, እና ቁመናቸው ረጋ ብለው ለመናገር, በጣም የምግብ ፍላጎት አይደለም. ተስፋ አትቁረጥ እና እንደገና ለማብሰል ሞክር።

የሚመከር: