የብረት ብረት ውፍረት እና ጥቅሞቹ

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

በመደርደሪያው ላይ ያለው ዘመናዊ የተለያዩ ምግቦች ከዲሽ ጋር በቀላሉ አስደናቂ ነው። ሆኖም ግን, የብረት ብረት በሴራሚክስ, ብርጭቆ, የማይጣበቁ ሽፋኖች እና ሌሎች አዳዲስ ችግሮች መካከል ያለውን ተወዳጅነት አላጣም. ቅድመ አያቶቻችን እንደዚህ አይነት ምግቦችን ይወዳሉ።

የብረት ብረት ከፍተኛ መጠጋጋት በከፍተኛ ምቾት ለማብሰል ያስችልዎታል። ይህ ቁሳቁስ ዓለም አቀፋዊ ነው-በእንደዚህ ያሉ ምግቦች ውስጥ ያበስላሉ ፣ ያበስላሉ ፣ ይጋገራሉ ። በምድጃ ውስጥም ሆነ በቀጥታ በእሳቱ ላይ በደህና ሊቀመጥ ይችላል, ምክንያቱም እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን እንኳን ሳይቀር በሲሚንዲን ብረት ያለምንም ችግር ይቋቋማል. እና ፣ ይህ ደግሞ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚህ ቅይጥ የተሰራ ጎድጓዳ ሳህን ሙቀትን ለረጅም ጊዜ ያቆያል። ስለዚህ ምድጃውን ካጠፉ በኋላ እንኳን ፣ የእርስዎ ፊርማ ፒላፍ ወይም ሥጋ እና ድንች በራስ-ሰር ይዘጋጃሉ ፣ ርህራሄ እና የበለፀገ ጣዕም ያገኛሉ። እና እዚያው ድስት ውስጥ ለምሽቱ የቀረው ምግብ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።

ስለ እንደዚህ አይነት ምግቦች ማለቂያ በሌለው ልክ እንደ ብረት ድስት ማውራት ይችላሉ። ያለዚህ ነገር የምስራቃዊ ምግብን መገመት አስቸጋሪ ነው። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የመካከለኛው እስያ ነዋሪዎች ፒላፍ ፣ ሹርፓ ፣ ገንፎ እና አትክልቶችን ከበግ ያበስላሉ። ቤተሰቦቻቸው ትልቅ ናቸው, ይህም ማለት ድስቱ ብዙ ምግብ መያዝ አለበትየሰዎች. እውነት ነው, ይህ ምግብ ርካሽ አይደለም. ነገር ግን እውነተኛ ጥራት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ለብዙ ትውልዶች እንደሚቆይ ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ ለእሱ ምንም ለውጥ አያመጣም ፣ ከዚያ ወጪዎቹ ትክክለኛ ናቸው።

የብረት ማብሰያ ልምድ ያላቸው ይህ ልዩ ቁሳቁስ ልክ እንደ ጥሩ ወይን ከእድሜ ጋር እንደሚሻሻል ይናገራሉ። ይህ ማለት ግን ተገቢውን እንክብካቤ አያስፈልገውም ማለት አይደለም. እውነት ነው፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የሲሚንዲን ብረት እና ተግባራዊነት በትንሹ ይቀንሳል።

ከዚህ ቅይጥ የተሰራ አዲስ ማብሰያ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ለሽፋኑ ትኩረት ይስጡ። ይህ ብዙውን ጊዜ ሰም ወይም ሌላ ተመሳሳይ የመከላከያ ወኪል ነው። በስፖንጅ እና በሞቀ የሳሙና ውሃ መታጠብ ቀላል ነው. ወደ ፊት ግን የብረት ብረትን ስናጸዳ ሳሙና አለመጠቀም የተሻለ ነው።

የመጀመሪያውን ምግብ በአዲስ ምግብ ለማብሰል ወስነዋል? የብረት ብረት በምድጃው ውስጥ, በምድጃው ላይ ወይም በእሳቱ ላይ ቢቆም ምንም ለውጥ አያመጣም, ጥንካሬው ማንኛውንም የሙቀት መጠን ይቋቋማል. ዋናው ነገር በአዲስ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያለው የመጀመሪያው ምግብ በተቻለ መጠን ስብ መሆን አለበት. የቤት እመቤቶች በእርግጠኝነት ትንፋሹን እና ከዚህ የብረት ብረት ማጠቢያ በኋላ ወደ ከባድ የጉልበት ሥራ እንደሚለወጥ ይናገራሉ. በፍፁም. በመጀመሪያ ፣ እርጥብ በሆነ ጨርቅ ወይም ስፖንጅ ያለ ሳሙና ፣ የምግብ ፍርስራሾችን ያስወግዱ። ከዚያም ማሰሮውን በቀላሉ በንጹህ ውሃ ያጠቡ እና በደረቅ ጨርቅ በደንብ ያጥቡት። ነገር ግን ያልተመከረው የብረት ብረትን በውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መሙላት ነው, ስለዚህም የምግብ ቅሪቶች በቀላሉ መታጠብ ይችላሉ. ይህ የመከላከያ ሽፋኑን ያጠፋል, እና የሲሚንዲን ብረት ጥንካሬ ሊለወጥ ይችላል. ስለዚህ ምግቡን በሙሉ ከተበላ በኋላ ወዲያውኑ ሳህኖቹን ማጠብ ይሻላል።

የአሮጌ የብረት ማሰሮ ካወረሱየሴት አያቶች, እና በእሱ ላይ ያለው የተፈጥሮ መከላከያ ሽፋን በተግባር የለም, አይጨነቁ - ወደነበረበት መመለስ ይቻላል. ምግቦቹን በአትክልት ዘይት ብቻ ይቀቡ (በጣም ትንሽ ይወስዳል) እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ማሰሮው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እራስህን እንዳትቃጠል ተጠንቀቅ!

ስለ Cast ብረት አወቃቀር ጥቂት ተጨማሪ ቃላት። ይህ ቅይጥ ምንም እንኳን ከባድ ቢሆንም በጣም የተበጣጠሰ እና ለድንገተኛ የአየር ሙቀት ለውጥ የተጋለጠ ነው። ይህ መታወስ አለበት እና በምንም አይነት ሁኔታ ሙቅ ድስት በቀዝቃዛ ውሃ መሙላት የለብዎትም. የብረታ ብረት እፍጋት በዚህ ምክንያት ይጎዳል እና በላዩ ላይ ማይክሮክራኮች ሊፈጠሩ ይችላሉ, ከዚያም ይጨምራሉ.

በአንድ ቃል በትንሽ ጥንቃቄ፣ የብረት ማብሰያ ማብሰያ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በታማኝነት ያገለግልዎታል፣ እና በውስጡ የሚበስሉት ምግቦች በጊዜ ሂደት የተሻሉ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።