የመለኪያ ጽዋ - የማብሰያው ትክክለኛነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

በጣም "ጣፋጭ" ጥበብ ምግብ ማብሰል ነው። እና ሁለት ዋና ዋና ነጥቦችን ያካትታል - ትክክለኛነት እና መነሳሳት. ከዚህም በላይ በመነሻ ደረጃ ላይ በጣም አስፈላጊው ትክክለኛነት ነው. እስማማለሁ, አንድ የተወሰነ ቀዶ ጥገና ብዙ ጊዜ የሚያከናውን ልምድ ያለው ሰው ብቻ "በዓይን" ማብሰል ይችላል. ጀማሪ ማብሰያ የሚፈለጉትን ንጥረ ነገሮች መጠን የሚያመለክት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ያስፈልገዋል። የተለያዩ መሳሪያዎች ለመታደግ የሚመጡበት ቦታ ነው፣ በጣም አስፈላጊው የመለኪያ ኩባያ ነው።

የመለኪያ ኩባያ የተዘጋጀው ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን የምግብ መጠን ለመለካት ነው። በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ኩሽና ውስጥ ሁል ጊዜ ሚሊሊተሮች እና ግራም የተለያዩ ፈሳሾች እና የጅምላ ምርቶችን ይለካሉ. እንደ የማምረቻ እና የምረቃው ቁሳቁስ መሠረት የመለኪያ ኩባያዎች በመልክ በጣም የተለያዩ ናቸው። በድምጽ መጠን እስከ 1.5-2 ሊትር ወይም ትንሽ ቢከር ከ20-50 ሚሊ ሊደርስ ይችላል. ሁሉም ነገር ይህ ዕቃ ለምን እና የት ጥቅም ላይ እንደሚውል ይወሰናል።

የመለኪያ ጽዋው የተሠራበት ቁሳቁስ በጣም አስፈላጊ ነው። አሁን በአብዛኛው ፕላስቲክ ነው. ከመስታወት፣ ከብረት እና ከሴራሚክስ የተሰሩ ምርቶችም አሉ።

ቁሳቁስ በሚመርጡበት ጊዜ ዋናው ነገር የአጠቃቀም ቀላልነት ነው (ግልጽ እና ጥሩተለይተው የሚታወቁ ምረቃዎች), ጥንካሬ (በድንገት ከእጅዎ ውስጥ ይንሸራተቱ?) እና ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን የመቋቋም ችሎታ (ሙቅ ምርትን ስንለካ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ስናስቀምጠው). በፍጥነት እና በትክክል መስራት ለለመደው ለቁምነገር አብሳይ፣የመስታወት መስታወቱ "በእጁ መተኛት" አስፈላጊ ነው።

የመለኪያ ዕቃዎች ዓይነቶች እንደ አጠቃቀማቸው በሰፊው ይለያያሉ። ለፈሳሾች, በሚሊሊየሮች ውስጥ ግልጽ የሆነ ምረቃ ያለው የመለኪያ ኩባያ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም ጥሩው መጠን 250-500 ሚሊ ሊትር ነው. ብዙውን ጊዜ, በተቃራኒ ምግቦች ላይ, የጅምላ ጠጣር መለኪያዎች - ግራም, ሚሊግራም - እንዲሁ ይተገበራሉ. ይህ ብርጭቆ ሁለገብ ነው. በእሱ አማካኝነት የሚፈለገውን የፈሳሽ እና የጅምላ ምርት መጠን ይለካሉ እና በኩሽናዎ ውስጥ ብቸኛው አስፈላጊ የመለኪያ መያዣ ይቀራል።

የተለያዩ ኮክቴሎችን በሚዘጋጅበት ጊዜ የመለኪያ ስኒ በሁለት ኮንቴይነሮች የተለያየ መጠን (20 እና 40 ግራም) ከታች ጋር ተጣብቆ ጥቅም ላይ ይውላል። እሱ "ጂገር" (ጂገር) ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በቡና ቤት ሰራተኛው ውስጥ ጠቃሚ መሳሪያ ነው።

በቅርብ ጊዜ የቤት እመቶቻችን ከውጪ የሚመጡትን የተለያዩ ምርቶችን በጽዋ ("ጽዋ") ለመለካት ወግ እየወደዱ ነው። ይህ መለኪያ በተለያዩ የአውሮፓ እና የአሜሪካ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥም አለ, ስለዚህ የተራቀቁ ምግብ ሰሪዎች በጦር መሣሪያዎቻቸው ውስጥ የተለያየ መጠን ያላቸው የመለኪያ ኩባያዎች ሊኖራቸው ይገባል. የአንድ መደበኛ የአሜሪካ ኩባያ መጠን 240 ሚሊ, አውሮፓውያን - 10 ሚሊ ሜትር ተጨማሪ. አንድ ስብስብ ብዙውን ጊዜ ከአንድ መደበኛ ኩባያ እና ከሦስት ትናንሽ ይዘጋጃል።መጠኖች 1/2፣ 1/3 እና 1/4 ኩባያ ናቸው።

ለያንዳንዱ ጣዕም የሚለኩ ስኒዎች በአገር ውስጥ ገበያ በስፋት እና የተለያዩ ናቸው። እነዚህ በመጀመሪያ ደረጃ, ከሩሲያውያን አምራቾች (ፖሊመርቢት እና ሌሎች), ከቻይና የመጡ ምግቦች, እንዲሁም ጣሊያን (ሬጀንት ኢኖክስ), ቱርክ (ኡክሳን) እና ኔዘርላንድስ (ሮስቲ ሜፓል) ናቸው.

ትክክል ወይስ መነሳሳት? ከመካከላቸው የትኛውን በመጀመሪያ ደረጃ ማስቀመጥ, ሁሉም ሰው ለራሱ ይወስናል. በዚህ መጠን መለኪያውን ማክበር አስፈላጊ ነው. ስለዚህ፣ ምርጫው ምንም ይሁን ምን የመለኪያ ኩባያ በማንኛውም ሁኔታ ጠቃሚ ይሆናል።