አንድ ልጅ በስንት ዓመቱ የአሳማ ሥጋ ሊሰጠው ይችላል? ለአንድ ልጅ ከአሳማ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

አዋቂ ሰዎች ራሳቸው ስጋ ይበሉ አይበሉ የመወሰን መብት አላቸው። ወላጆች ለልጆች ያደርጉታል. እና ቬጀቴሪያኖች እንኳን ይህ ለእያንዳንዱ ልጅ በጣም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ምርት መሆኑን ሊረዱት ይገባል.

ሕፃናት ለምን ሥጋ ያስፈልጋቸዋል

በውስጡ ያለው ፕሮቲን በማደግ ላይ ላለው አካል ህዋሶች እና ቲሹዎች ግንባታ ቁሳቁስ ነው። በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች እና ማክሮ ኤለመንቶችን ይዟል. ይህ ምርት እንደ ብረት ምንጭ ህጻናትን ከደም ማነስ ይከላከላል።

ሕፃን በሚመገቡበት ጊዜ የስጋ ምርቶችን ያለምክንያት አለመቀበል የእድገት መዛባት ያስከትላል። ስጋ በልጁ አእምሮ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዟል, ለእድገቱ አስተዋጽኦ ያደርጋል. ህጻናት የስጋ ምግቦችን እምቢ ሲሉ፣ ከባድ የአንጎል እድገት እና አልፎ ተርፎም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የአእምሮ ማጣት ችግር የነበረባቸው አጋጣሚዎችም አሉ። ስለዚህ ለሚያድግ አካል የሚፈልገውን ሁሉ ከአትክልት፣ ከጥራጥሬ፣ ስጋን ቸል እያልን መውሰድ ይቻላል ብሎ ማሰብ ትልቅ ስህተት ነው።

አሳማ ለፍርፋሪ መጥፎ ነው

ስጋ ብዙውን ጊዜ የሚሰጠው ገና ከልጅነት ጀምሮ ነው። በ 7-8 ማድረግ ይጀምሩወራቶች ከዝቅተኛ-ወፍራም ዓይነቶች - የበሬ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ጥንቸል ሥጋ። ግን ስለ ተወዳጅ የአሳማ ሥጋስ ምን ማለት ይቻላል? በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ከተሟሉ ፕሮቲኖች ዋና ዋና ምንጮች አንዱ, እንዲሁም ቫይታሚኖች B12, D, ፎስፈረስ, ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ድኝ, አዮዲን, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ ናቸው. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ አሳቢ ወላጆች የአሳማ ሥጋ በሂስታሚን ውስጥ ከፍተኛ ስለሆነ በሕፃናት ላይ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል ብለው ያምናሉ. እነሱ በከፊል ትክክል ናቸው፣ ነገር ግን እነዚህ ፍርሃቶች የተረጋገጡት ለሰባ ዝርያዎች ብቻ ነው።

ስለዚህ ልጆች የአሳማ ሥጋ ሊኖራቸው ይችላል? ይህ ዓይነቱ ሥጋ በልጁ አካል ላይ ጎጂ ነው? ወይንስ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተቃራኒው የልጁ አካል እንዲያድግ አስፈላጊ ነው?ዶክተሮች ይህንን የስጋ አይነት በህጻን ምግብ ውስጥ መተው ዋጋ እንደሌለው በግልጽ ያምናሉ. አንድ ልጅ በስንት ዓመቱ የአሳማ ሥጋ ሊሰጠው ይችላል?

ህፃን በስንት አመት ስጋ መስጠት መጀመር ያለበት?

ዶክተሮች እንዳሉት በስምንት ወር የሕፃኑ አካል በትክክል የተዘጋጁ የስጋ ምርቶችን ለመዋሃድ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው። ስለዚህ, በዚህ ዕድሜ ላይ, nutritionists አይፈቅዱም, ነገር ግን ደግሞ አጥብቆ የተከተፈ የተፈጨ ስጋ ወደ ልጆች አትክልት ጋር በማጣመር, ይህም ልጆች አስቀድሞ የለመዱ ናቸው. ደግሞም ወላጆች የሕፃኑን ሆድ በተሟሉ ምግቦች ማዘጋጀት ችለዋል (ከስድስት ወር ጀምሮ አዲስ ምግቦች ወደ ሕፃኑ አመጋገብ መግባት አለባቸው)።

ልጅ በየትኛው ዕድሜ ላይ የአሳማ ሥጋ ሊሰጥ ይችላል የሚለው ጥያቄ፣ የሪኬትስ ምልክቶች ወይም ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን ምልክት ላለባቸው ሕፃናት በተወሰነ መልኩ ተወስኗል - ይህን የመሰለ ሥጋ ቀደም ብሎም መሰጠት አለባቸው! ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ የስጋ ተጨማሪ ምግቦችን ለመጀመር የሚመከርባቸው በርካታ የሕክምና ምልክቶች አሉ.ዕድሜ።

ልጅዎን ከአንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ድንች ከተዘጋጁት ስጋ ጋር ማስተዋወቅ መጀመር አለቦት።

ከዚያም በመደበኛነት ስጡ፣ የአሳማ ሥጋን ጨምሮ የዕለት ተዕለት የስጋ ምርቶችን እስከ 100 ግራም በአንድ አመት እድሜ ላይ በማምጣት።

አንድ ሕፃን በስጋ ውስጥ ላለው ፕሮቲን አለርጂ ካለበት ምግብን ለጊዜው ማቆም አለበት። እና አንድ ልጅ እንደገና የአሳማ ሥጋ ሊሰጠው የሚችለው በየትኛው ዕድሜ ላይ ነው? በሚቀጥለው ጊዜ ከአስር ወራት በፊት መሞከር ይመከራል።

መቁረጥ ወይስ አትፍጩ?

የመጀመሪያው የህጻናት የስጋ ምግብ ብዙውን ጊዜ የተፈጨ ድንች ነው። እንደዚህ ማድረግ ያስፈልግዎታል-ትንሽ ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ በእንፋሎት እና በመቀጠል በብሌንደር ይቁረጡት. ለዚህ አንድ ተራ የስጋ ማጠቢያ መጠቀም ይችላሉ. የተፈጠረውን ንጹህ የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ትንሽ ቅቤን መጨመር ያስፈልግዎታል።

ስጋውን በመጀመሪያ ፍርፋሪ እንዲሆን በጥንቃቄ መፍጨት ያስፈልግዎታል ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ማኘክን መማር ያስፈልግዎታል። ህጻን በስንት አመት እድሜው ላይ ነው የአሳማ ሥጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ ያልተጣመመ እና በብሌንደር ውስጥ ያልፋል?የተፈጨ ስጋ ከተከተፈ አትክልት ጋር የተቀላቀለ እስከ 9 ወር ድረስ መሰጠት አለበት። ነገር ግን የሕፃኑ ጥርሶች በበቂ መጠን ብቻ ይበቅላሉ, ለስላሳ ለስላሳ ስጋን መቋቋም ይችላል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ብዙውን ጊዜ ይህ የሚሆነው ህጻኑ አንድ አመት ሲሞላው ነው. ያኔ ነው አንድ ልጅ የአሳማ ሥጋን በቁራጭ መስጠት የሚችለው።

የአሳማ ሥጋን ለሕፃን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የህጻናት ምግብ ለማዘጋጀት የቀዘቀዙ ምግቦችን መግዛት አይመከርምስጋ, ምክንያቱም ስለ ጥራቱ እርግጠኛ መሆን አይችሉም. ለእንፋሎት ወይም ለቀዘቀዘ ብቻ ተስማሚ።

ነገር ግን ከአዲስ ስጋ የተዘጋጀውን የተፈጨ ስጋ ለወደፊት ጥቅም ላይ ማዋል ይችላሉ።

የስጋ ምርቶች ለህጻናት መቀቀል አለባቸው። ይህ ለደህንነት እና ለተሻለ ውህደት አስፈላጊ ነው. ነገር ግን በጠንካራ ማሞቂያ, የስጋ አወቃቀሩ እና ባህሪያት በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣሉ. ለልጁ አካል አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በሣህኖች ውስጥ እንዲቆዩ, ምርቱ በትክክል መዘጋጀት አለበት.

ለምሳሌ ስጋ ሲበስል የፕሮቲን ወሳኝ ክፍል ወደ ሾርባው ውስጥ እንደሚገባ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል - እስከ 50 በመቶ! ለማዳን ይህንን ምርት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በትንሽ እሳት ያበስሉ. እና ለባልና ሚስት የአሳማ ሥጋን ማብሰል የተሻለ ነው. ስለዚህ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል።

ለሕፃኑ የሚዘጋጀውን ስጋ ጨው ማድረጉ አይመከርም። ቢያንስ እስከ አንድ አመት ድረስ. ሕፃኑ ሲያድግ ለእሱ የስጋ ምግቦች በትንሹ ጨው ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ይህንን ላለማድረግ የተሻለ ነው. ስጋው የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ, በማብሰያው ጊዜ ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ. የአሳማ ሥጋን ልዩ ባህሪ ጣዕም ከሰጠ በኋላ, አትክልቱ ሊጣል ይችላል. የተከተፉ ትኩስ እፅዋት እንዲሁ የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ።

የህፃን ምናሌ

አንድ ልጅ ለምግብ ያለው አመለካከት፣የጣዕሙ ምርጫዎች የሚጣሉት ገና በለጋነቱ ነው። እና ወላጆች ከህፃን ህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ጀምሮ በትክክል የተሰራውን ጣዕም መንከባከብ አለባቸው. ብዙ እናቶች በእንደዚህ ዓይነት የጨቅላ ዕድሜ ላይ ለአንድ ልጅ የአሳማ ሥጋ ምን ማብሰል እንዳለበት ጥያቄ ያሳስባቸዋል.ለነገሩ የትንሽ ሰው ምናሌው ጣፋጭ እና የተለያየ እንዲሆን በእውነት እፈልጋለሁ!

ከመጀመሪያው ንጹህ በኋላ የስጋ ሜኑ በልዩ የህጻናት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በተዘጋጁ የስጋ ቦልሶች እና የስጋ ቦልሶች ሊለያዩ ይችላሉ።

ከሁሉም በላይ ልጆች የማኘክ ችሎታቸውን የሚሠሩት በእነሱ ላይ ነው።

የመጀመሪያዎቹ ቁርጥራጮች

የአሳማ ቁርጥራጮች ብዙውን ጊዜ ህፃኑ ጥርሶች ሲኖራት ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሕፃናት ይሰጣቸዋል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ስጋው ይታጠባል, በናፕኪን ይደርቃል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይሸብልሉ. የዳቦ ፍርፋሪ (ከፕሪሚየም ዱቄት) ያለ ቅርፊት በወተት ውስጥ ተጭኖ ወደ የተከተፈ ሥጋ ይጨመራል። መጠኑ ከተቆረጠው የክብደት መጠን ከሩብ በላይ መሆን የለበትም። እንቁላል፣ ጥቂት ጨው እና ቅመሞችን ጨምሩ።

የተፈጨ ስጋን መደበኛ ቅርፅ ይስጡት እና በእንፋሎት ወይም በሾርባ ውስጥ ወጥ ያድርጉ። ከ 2 አመት ለሆኑ ህጻናት የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ቀድሞውኑ በትንሹ ሊጠበስ ይችላል ፣ ግን ከዚያ በኋላ አሁንም መቀቀል አለባቸው።

የሚጣፍጥ የስጋ ኳሶች

አንድ ልጅ ከአሳማ ሥጋ ሌላ ምን ማብሰል ይችላል? በታላቅ ደስታ ልጆችም የስጋ ቦልሶችን ይበላሉ. በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ትናንሽ ፣ የዎል ኖት መጠን ያላቸው የስጋ ኳሶች በልጆች ጣዕም ብቻ ሳይሆን በቆንጆ ቅርፅ እና በመጠን ይወዳሉ - በቀላሉ በልጁ አፍ ውስጥ ይጣጣማሉ። እነሱን ለማዘጋጀት በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ወይም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም የተከተፈ የተፈጨ ስጋ መጨመር ያስፈልግዎታል።

የልጆች የስጋ ቦልሶች እንዲሁ ከተፈጨ ስጋ ወደ ትናንሽ ኳሶች ከተጠቀለሉ ይዘጋጃሉ። ከስጋ ቦልሶች የሚለያዩት ሩዝ በቅንብር ውስጥ መካተቱ ነው።ለዚህ የፕሮቲን ውህደት ምስጋና ይግባውና ልጆች በተሻለ ሁኔታ ይዋጣሉ።

ከ2 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ለስጋ ቦልሶች ልዩ የምግብ አሰራር አለ። የተፈጨ የአሳማ ሥጋ 100 ግራም ገደማ 2 የሾርባ ማንኪያ ካሮት, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት, ቲማቲም እና zucchini (በተቻለ በብሌንደር ውስጥ) የአትክልት ቅልቅል ጋር ማንከባለል አለበት, እንቁላል አንድ አራተኛ, ዱቄት የሻይ ማንኪያ, ትንሽ ጨው መጨመር.

ድብልቁን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹት። የስጋ ቦልሶችን በድስት ውስጥ ካስገቡ በኋላ አንድ ሦስተኛውን በውሃ ያፈሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ስኳኑን ከጨመሩ በኋላ, ከሽፋኑ ስር ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. በዚህ ቅፅ፣ አንድ ልጅ (1.5 አመት የሆነው) በእርግጠኝነት የአሳማ ሥጋን ይወዳል፣ በደህና ሊሰጡት ይችላሉ።

የአሳማ ስብ ሊኖረኝ ይችላል?

ሌላው ተወዳጅ ምርት የአሳማ ስብ ነው። አንድ ልጅ ሊሞክር ይችላል? ክርክሩ "በተቃራኒው" - ስቡ በሱቅ ውስጥ ወይም በገበያ ውስጥ ከተገዛ, ህጻኑ ምንም አይነት ጥገኛ እንዳይሆን ዋስትናው የት አለ? ያለ ቅድመ ሙቀት ሕክምና እንዲህ ያለ ምርት ለህፃናት መሰጠት የለበትም! እና በጣም ትንሽ የሆነ የተቀላቀለ ስብ ስብ ወደ አንዳንድ ምግቦች ለምሳሌ በልጆች የአትክልት ወጥ ውስጥ መጨመር ይቻላል. በተጨማሪም, በሌሎች ቅባቶች ውስጥ የማይገኙ አሚኖ አሲዶችን ይዟል. እና በሰውነት ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው. የአሳማ ሥጋ ስብ በጣም ለአካባቢ ተስማሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ስለዚህ ለልጅዎ እንዲበላ ከሰጡት ምንም አይነት ጉዳት የለውም።

ስለዚህ አታድርጉፍርፋሪውን በአሳማ ሥጋ የመመገብን ደስታ ይክዱ። እሱ ጤነኛ ከሆነ እና ምንም አይነት አለርጂ ከሌለ, ለመጀመሪያ ጊዜ በ 8 ወር እድሜው የህፃኑን ስጋ ንጹህ ማቅረብ ይችላሉ. እና በአንድ አመት ተኩል ውስጥ የስጋ ቦልሶች, የስጋ ቦልሶች እና የስጋ ቦልሶች በልጆች ምናሌ ውስጥ ይጨምራሉ. እንዲሁም ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ ሳይቆርጡ ለአንድ ልጅ መስጠት ይችላሉ. ህጻን ከፍተኛ ጥራት ያለው የቤት ውስጥ የአሳማ ስብ ቢጠባ ኃጢአት አይደለም።