ማሰሮዎችን (በእንፋሎት የተቀመመ፣ማይክሮዌቭ፣ምድጃ፣ኮንቬክሽን፣በሚፈላ)

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

የቤትዎ ሰራሽ ዝግጅቶች ደህንነት በዋነኛነት በሶስት ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው፡ የምግብ አዘገጃጀቱን ማክበር፣ የማከማቻ ሁኔታዎች እና ትክክለኛ ማምከን። በመገጣጠም ከመቀጠልዎ በፊት ማሰሮዎቹን ቺፕስ ፣ ስንጥቆች እና ቋሚ ነጠብጣቦችን ያረጋግጡ ። እንደዚህ አይነት ምግቦች ለቆርቆሮ ተስማሚ አይደሉም, ሙሉ በሙሉ መጣል ይሻላል.

ጣሳዎችን በእንፋሎት መለጠፍ - በትውልዶች የተረጋገጠ ዘዴ። ጥበቡ ሁሉ ጣሳዎችን በምድጃው ላይ በተቀመጠው ማንቆርቆሪያ ውሃ ላይ (በአንገቱ ላይ ወይም በስፖን ላይ እንደ እቃዎቹ መጠን) ማስቀመጥ ነው. እንዲህ ዓይነቱ የማምከን ጊዜ 15 ደቂቃ ነው, የእንፋሎት ማሞቂያ ሙቀት 100 ° ሴ ነው. ባንኮች እራስዎን እንዳያቃጥሉ በጥንቃቄ ይወገዳሉ. ከእንቁላጣው በተጨማሪ ድስት መጠቀም ይቻላል. በዚህ አጋጣሚ ልዩ ፓዶች ያስፈልጋሉ (ለገበያ ይገኛሉ)።

ማሰሮዎችን በማፍላት ልክ እንደ እንፋሎት ውጤታማ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ የሙቀት መጠኑ እና የሂደቱ ጊዜ አልተለወጡም። ይሁን እንጂ በተቀነባበሩ ጣሳዎች (ነጭ ነጠብጣቦች) ግድግዳዎች ላይ የጨው ክምችት ሊኖር ይችላል. እና ከፈላ ውሃ ውስጥ ሰሃን የማውጣት ሂደት በጣም ምቹ አይደለም።

ከእነዚህ ዘዴዎች ዳራ አንፃር ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሰሮዎችን መለጠፍ የበለጠ ምቹ ይመስላል - የማቀነባበሪያ ጊዜ ይቀንሳልሦስት ጊዜ. አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ውሃ ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ኃይሉ ወደ 800 ዋት ይዘጋጃል ፣ ጊዜው 3-4 ደቂቃ ነው ። እባክዎን ያስተውሉ፡ ባዶ ማሰሮዎች ማይክሮዌቭ አይችሉም!

ሌላው መውጫ መንገድ በአየር ግሪል ማምከን ነው። የታጠቡ ኮንቴይነሮች በአየር ማቀዝቀዣው ዝቅተኛ ፍርግርግ ላይ ተጭነዋል. የሙቀት መጠን - 120 ° ሴ፣ ለሊትር ጣሳዎች የማቀነባበሪያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች።

የሚቀጥለው አማራጭ በምድጃ ውስጥ ያሉትን ማሰሮዎች ፓስቸራይዝ ማድረግ ነው። የተዘጋጁ (በጥሩ ሁኔታ የታጠቡ) መያዣዎች በምድጃው ውስጥ በተገጠመ ግሬድ ላይ ይቀመጣሉ. የሙቀት ስርዓት - 160 ° ሴ (ከእንግዲህ ማሞቅ ዋጋ የለውም, ምክንያቱም ማሰሮዎቹ በጣም ደካማ ስለሚሆኑ በቀላሉ ሊፈነዱ ይችላሉ). በምድጃ ውስጥ ያለው የመኖሪያ ጊዜ 7 ደቂቃ ነው. ባንኮች ጎናቸው እንዳይነካ ይጋለጣሉ።

እባክዎ ልብ ይበሉ፡ የዳቦ መጋገሪያዎች አይደሉም፣ ግን ግሪል ብቻ ለማምከን ጥቅም ላይ ይውላል። በምድጃ ውስጥ ያሉ ክዳኖች በፍፁም ማምከን የለባቸውም! ባንኮች የሚወጡት ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ነው (ቢያንስ እስከ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ)። ይህ የማምከን አማራጭ ከሁሉም ሁኔታዎች የበለጠ ብዙ ኮንቴይነሮችን በአንድ ጊዜ ማቀናበር ስለሚቻል በጣም ምቹ ነው።

ማሰሮዎቹን በምንም መንገድ ባፀዱበት መንገድ በከፍተኛ ጥንቃቄ አውጥተው (አስወግዱ) እና በደረቀ (በእርግጥ ንጹህ) ጨርቅ (ወይም ፎጣ) ላይ ያድርጉ። ጥበቃው በጸዳ ክዳኖች መጠቅለል አለበት።

ብዙውን ጊዜ ጣሳዎችን በመጠባበቂያ (ሌቾ፣ ካቪያር፣ ኮምፖትስ፣ የተለያዩ ጭማቂዎች፣ ሰላጣዎች፣ የታሸገ ሥጋ፣ ወዘተ) የተሞሉ ጣሳዎችን ፓስተር ማድረግ ያስፈልጋል።እንዴትስ መከናወን አለበት? ማሰሮዎች በባዶ የተሞሉ እና በክዳኖች የተዘጉ (አይጠቀለሉ, ነገር ግን ሲሞቁ አየር እንዲወጣ ለማድረግ በቀላሉ ከላይ ያስቀምጡ) በሙቅ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ያበስላሉ. የእንደዚህ አይነት ማምከን የሚቆይበት ጊዜ እንደ ምግቦች መጠን እና ከ 10 እስከ 30 ደቂቃዎች ይለያያል. በዚህ ሁኔታ ባንኮቹ "እስከ ትከሻዎቻቸው" በውሃ ውስጥ መቆም አለባቸው. ድንገተኛ ስንጥቆችን ለመከላከል፣ በሚፈላበት ጊዜ ከድስቱ ስር ጨርቅ ቢያስቀምጥ ይሻላል።

ኮፍያዎችን ለማምከን በጣም ጥሩው አማራጭ ተራ መፍላት ነው (በውሃ ውስጥ ከ5-7 ደቂቃ ለብረት እና ከ20-30 ሰከንድ በናይሎን)።