የቮድካ ቀን፡ የሩስያ ቮድካ ልደት

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

ሁሉም ሀገር ማለት ይቻላል አልኮል ይጠጣሉ። አንድ ቦታ የበለጠ ፣ የሆነ ቦታ ያነሰ ፣ ግን ዋናው ነገር አይለወጥም - ሁሉም ሰው በየቦታው ይጠጣል። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የሰው ልጅ የተለያዩ ጠንካራ መጠጦችን መሥራትን ተምሯል ፣ ለምሳሌ ወይን ፣ ስለ እነሱ የጥንት ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ። ነገር ግን የመጠጣቱ የጅምላ ባህሪ የጀመረው በጥር 31, 1865 ከተካሄደው የሜንዴሌቭ የዶክትሬት ዲግሪ "የአልኮል መጠጥ ከውሃ ጋር ጥምረት" ከተዘጋጀ በኋላ ነው. በተለምዶ "የቮድካ ቀን" ተብሎ የሚጠራው ይህ ቀን ነው።

የሜንዴሌቭ ስራ አላማ

የሩሲያ ሳይንቲስት ስራ አላማ የአልኮሆል እና የውሃ መፍትሄዎችን በማጥናት በትኩረት እና በሙቀት ለውጥ ላይ ጥገኛ ናቸው. ዲሚትሪ ኢቫኖቪች የአልኮል መፍትሄዎችን በማጥናት ላይ ብቻ የተሳተፈ ሲሆን በሰውነት ላይ ስላላቸው ተጽእኖ ምንም ቃል አልተናገረም. ስለዚህ ሜንዴሌቭ የቮድካ ፈጣሪ መሆኑን መቁጠር በጣም ጨዋነት የጎደለው ነው ምክንያቱም የቮዲካ የልደት ቀን ቀደም ብሎ በ10ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም. እና ቮድካን ማን እንደፈለሰፈው እና እንዴት እንደተፈጠረ ተጨማሪ ውይይት ይደረጋል።

የአልኮል ታሪክ

ቮድካ ከመፈጠሩ ከረጅም ጊዜ በፊት ሰዎች ከማር፣ ከወይኑ እና ከአንዳንድ ጭማቂዎች ስለሚዘጋጁ አንዳንድ መጠጦች አስካሪ ባህሪያት ያውቁ ነበር። ወይን ማምረት የተጀመረው ግብርናው ከመጀመሩ በፊት ነው፣ በቀኑ አካባቢቮድካ, እንደ እውነቱ ከሆነ, ስለ መጠጥ እራሱ, በምድር ላይ አንድም ሰው አልሰማም. ታላቁ ተጓዥ ሚኩሉኮ-ማክሌይ እሳትን እንዴት እንደሚሠሩ የማያውቁትን ነገር ግን ቀድሞውንም አልኮል የመሥራት ጥበብ የተካኑትን ፓፑውያንን አይቷል።

አልኮል አረቦች በ6ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ያገኙትና "አስካሪ" ወይም በአፍ መፍቻ ቋንቋቸው "አልኮጎል" ብለው ሰጡት። አልኮል ለማግኘት ወይን መጠጣት ጀመረ. አንዳንድ የታሪክ ተመራማሪዎች እንደሚገልጹት ይህ በእስልምና አገሮች ውስጥ አልኮል የተከለከለበት ምክንያት ነው. ታሪኩ ጴጥሮስ ቀዳማዊ ልደቱን ለመከልከል ከሞከረው እና የስካር ግብርን ያስተዋወቀው የሩሲያ ቮድካ የልደት በዓል ጋር ተመሳሳይ ነው ይህም በሰካራሙ አንገት ላይ 8 ኪሎ ግራም የሚመዝን ትልቅ ሜዳሊያ ለብሶ ነበር።

መካከለኛው ዘመን እና አልኮል

በመካከለኛው ዘመን፣ እንዲሁም የስኳር ፈሳሾችን በማፍላት የአልኮል መጠጦችን እንዴት እንደሚያገኙ ያውቁ ነበር። በዚህ አካባቢ አቅኚ የነበረው አልኬሚስት ቫለንቲየስ ነበር፣ ምርቱን ሞክሮ፣ ሰከረ እና ይህ ኤሊሲር አስማታዊ እና አዛውንትን እንደገና ወጣት የማድረግ ችሎታ እንዳለው የገለፀው።

ከዚህ ክስተት በኋላ አልኮል በመላው አለም ተሰራጭቷል። ከድንች፣ ከስኳር ማምረቻ ቆሻሻ እና ከሌሎች ርካሽ ምርቶች መመረት ጀመረ። አልኮል በፍጥነት ተወዳጅነትን አገኘ፣ እና ብዙም ሳይቆይ ማንም ፈጣሪ ያለሱ ማድረግ አይችልም።

የቮድካ ታሪክ

በታሪክ ሽፋን ስር እያየህ የፋርስን ዶክተር ስም መቆፈር ትችላለህ - አር-ራዚ የአልኮል መፍትሄዎችን በመሞከር እና ንጹህ አልኮል ያገኘው አሁንም ቮድካ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ነገር ግን ይህ ግኝት የመጀመሪያ ነበር.የታዋቂው መጠጥ ፈጠራ ነጥብ። ይህ አስተያየት በጣም እውነት ነው ምክንያቱም በቮዲካ እና አልኮል - ኢታኖል ዋና አካል ምክንያት.

አስደሳች ሀቅ - አልኮሆል በመጀመሪያ በህክምና እና በኮስሞቶሎጂ ይገለገል ነበር፣ እና በኋላም "ለአዝናኝ መጠጥ" ሆነ እና ይህ ቀን የሚታወቀው በግምት ነው።

ቮድካ ወደ ሩሲያ የገባው ከረጅም ጊዜ በፊት ነው፣ ነገር ግን በትክክል በትክክል በማይታወቅበት ጊዜ። አንዳንድ ታሪክ ጸሐፊዎች በ16ኛው መቶ ዘመን፣ ሌሎች ደግሞ በጣም ቀደም ብለው ይናገራሉ። ሩሲያ ይህን መጠጥ በ12ኛው ክፍለ ዘመን እንደተጠቀመችበት አስተያየት አለ።

የቮድካ ጥንካሬ አስፈላጊ አካል ሆኖ አያውቅም። በባህላዊ, 38, 45 እና 56 ዲግሪ ዝርያዎች ይመረታሉ. እስካሁን ድረስ ጠንካራ ዝርያዎች አሉ, በጥር 31 በቮዲካ የልደት ቀን መጠቀማቸው ልክ አዲስ ዓመትን ለማክበር እና እርስ በርስ ስጦታዎችን እንደመስጠት ጠቃሚ ነው.

የቮድካ ዝግጅት

የሩሲያ ባህላዊ ቮድካ ለማምረት ከስንዴ እና ከድንች የተገኘ ኤቲል አልኮሆል የአትክልት ጥሬ ዕቃዎችን በመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም ቪታሚኖችን እና የተለያዩ ሰው ሰራሽ ንጥረ ነገሮችን የያዙ የተለያዩ የመጠጥ ዓይነቶች አሉ። በእንደዚህ አይነት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት ለመጠጥ ቀላል እና በሰውነት ቀስ ብሎ የሚገነዘበው ነው.

ሌላው ንጥረ ነገር ውሃ ሲሆን ይህም ከምንጮች ብቻ ነው። ጥቅም ላይ የሚውለው ውሃ ዋናው መስፈርት ምንም አይነት ቆሻሻን ማካተት የለበትም. ይህ በቮዲካ የልደት ቀን የተጀመረውን የሙከራ ንፅህናን ለመጠበቅ ያስፈልጋል።

የጅምላ ምርትየቮዲካ ምርት በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን የጀመረ ሲሆን ቀድሞውኑ ከ 100 ዓመታት በኋላ ሩሲያ ምርቶችን ወደ ስዊድን መላክ ጀመረች. የሙቅ መጠጡን አመራረት ይበልጥ ፍጹም ሆነ፣ እና ቴክኖሎጂ ሲዳብር የምርት ጣዕም ጨምሯል።

ዛሬ ቮድካ መደበኛ ያልሆነ የሩሲያ ብሄራዊ ምልክት ነው። የቮድካ ቀን በሰፊው እና በሁሉም ቦታ ይከበራል. እስከ 20ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ይህ ልዩ መጠጥ ለአብዛኛዎቹ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ tinctures መሰረት ነበር።

ቮድካን የመጠጣት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የአልኮል መጠጦችን መጠቀም በሁሉም የአለም ሀገራት አድናቂዎቹን ያገኛል። ብዙ ሰዎች የቮድካ ቀንን ያከብራሉ፣ ምንም እንኳን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል አልኮል በሰውነት ላይ ስለሚያደርሰው ጉዳት ያውቃል።

የአልኮል ሱሰኝነት፣ የአንጎል ሴሎች መጥፋት፣ በጉበት፣ በ CNS እና በኩላሊት ላይ የሚደርስ ጉዳት። ነገር ግን ይህ አልኮል በሚሰጠው የብርሃን ስሜት ምክንያት ማንንም አያቆምም. በተጨማሪም፣ ብዙ ሰዎች ስለዚህ መጠጥ ጠቃሚ ባህሪያት ያውቃሉ።

በአነስተኛ መጠን ቮድካ መጠጣት ጠቃሚ ነው። ከሁሉም በላይ በየቀኑ 50 ግራም ቮድካ ብቻ ሆድዎ በትክክል እንዲሠራ ያደርገዋል. የደም ዝውውሩ መደበኛ ይሆናል፣ ቮድካ spasmsን ያስታግሳል እና ማንኛውንም ባክቴሪያ ይገድላል።

ይህ መጠጥ ከጥንት ጀምሮ ለባህላዊ መድኃኒትነት ይጠቀምበት ነበር ምክንያቱም ጥር 31 ቀን በቮድካ ቀን ሜንዴሌቭ ስለ አልኮል ባህሪያት ያቀረበውን የመመረቂያ ጽሑፍ ተከላክሏል. ሳል፣ የጉሮሮ መቁሰል፣ ተቅማጥ እና የቆዳ ችግሮች በትክክል ቮድካን ሲጠቀሙ ለዘላለም ይወገዳሉ።

መጠጡን ከመቅመስዎ በፊት ያለውን ጥቅምና ጉዳት ይገንዘቡ። ሁሉም ነገር በልኩ ጠቃሚ ነው!