ለአንድ ልጅ ስንት ወር መስጠት ይችላሉ-የመጀመሪያው ኮርስ የምግብ አዘገጃጀት እና ዓይነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

ሾርባ ለማንኛውም ሰው ጤና በተለይም ለአንድ ልጅ እጅግ ጠቃሚ ነው። በስድስት ወር ውስጥ ለአንድ ህፃን የመጀመሪያ ምግብ መሆን አለበት-አትክልቶች, ከዚያም ከግሉተን-ነጻ እና ከወተት-ነጻ ጥራጥሬዎች, ከዚያም ፍራፍሬዎች (ከ citrus ፍራፍሬዎች በስተቀር) እና ጭማቂዎች. እና ከስንት ወር ጀምሮ ለአንድ ልጅ ሾርባ መስጠት ይችላሉ? የመጀመሪያው ሾርባ ከስድስት ወር ሊሰጥ ይችላል, ቬጀቴሪያን እና ለልጁ ከሚያውቁት አትክልቶች መሆን አለበት. የመጀመሪያው ክሬም ሾርባ ያለ ጨው ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመም መሆን አለበት።

እናም ከስንት ወር ጀምሮ ለልጁ በስጋ ወይም በአሳ መረቅ ላይ ሾርባ ለመስጠት? ቀስ በቀስ, ወደ አንድ ዓመት ገደማ, የስጋ ሾርባ ሾርባዎችን ወይም የመጀመሪያውን ምግብ ከስጋ ኳስ ጋር ወደ ህፃናት አመጋገብ ማስተዋወቅ ይችላሉ, እንዲሁም የወተት ሾርባን ለመስጠት መሞከር ይችላሉ. ከሶስት አመት በኋላ ብቻ አንድ ልጅ የዓሳ ሾርባ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል. በሁለት ዓመት ጊዜ ውስጥ, ቀይ ቦርችትን ከባቄላ ወይም ከአተር ሾርባ ጋር እንኳን መስጠት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ጉዳዩን በጥልቀት መመርመር ያስፈልጋልለአንድ ልጅ ሾርባ መስጠት የሚችሉት መቼ ነው? በጣም ትንሽ እና ትንሽ ትልልቅ ልጆች የመጀመሪያዎቹን ሾርባዎች እንዴት ማብሰል, ለመመገብ, ለመመገብ ምን ህጎች አሉ? እንወቅ።

በየስንት አመት ህጻን ሾርባ መስጠት ይችላሉ

የሕፃናት ሐኪሞች አትክልት ከተካተቱ በኋላ ከ6-7 ወራት ውስጥ ሾርባዎችን እንዲያስተዋውቁ ይመክራሉ. የመጀመሪያ ኮርሶች በተቻለ መጠን ቀላል እና ከሁለት በላይ ንጥረ ነገሮችን ያቀፉ መሆን አለባቸው. Zucchini, ዱባ, ድንች, ካሮት, አበባ ቅርፊት እና ብሮኮሊ ለመጀመሪያው ሾርባ ጥሩ ናቸው. በጊዜ ሂደት, አዳዲስ ንጥረ ነገሮች ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ይገባሉ እና ቀድሞውኑ ብዙ ክፍሎች ያሉት ምግቦች ይሰጣሉ. የአትክልት ሾርባዎች ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች, አስፈላጊ ኦርጋኒክ አሲዶች እና የአትክልት ፋይበር ይይዛሉ. የዚህ አይነት ጥንቅር የማንኛውንም ህጻን ሙሉ እድገት እና ትክክለኛ እድገት ዋስትና ይሰጣል።

የመጀመሪያው ምግብ ምን መሆን አለበት

የመጀመሪያው ሾርባ ክሬም ወይም የተፈጨ መሆን አለበት፣ለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው። ህጻኑ ለመብላት ምቹ መሆን አለበት, ምክንያቱም በትክክል እንዴት ማኘክ እንዳለበት ገና አልተማረም. በስንት አመት ህጻን ሳይፈጩ ሾርባ መስጠት ይችላሉ? ቀስ በቀስ የምድጃውን ፈሳሽ መጨመር ያስፈልግዎታል. በአንድ አመት ውስጥ, የልጁ ሾርባ ፈሳሽ, በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች. መሆን አለበት.

የመጀመሪያ ኮርሶችን በስጋ ወይም በአሳ ሾርባ መስጠት ሲችሉ

ከስንት ወር ጀምሮ ስጋ ተጨምሮ ህጻን ሾርባ መስጠት ይቻላል? ከስምንት ወር ጀምሮ ለመጀመሪያው ምግብ ትንሽ የተከተፈ ስጋ ማከል ወይም ትንሽ ማድረግ ይችላሉየስጋ ቦልሶች. ከአንድ አመት ጀምሮ ትንሽ ቀጭን ዓሣ ማከል ይችላሉ. በአትክልት መረቅ ውስጥ ሾርባ ብቻ ማብሰል ያስፈልጋል እና ከዚያ በኋላ የተዘጋጀ የተቀቀለ ስጋ ወይም አሳ ይጨምሩበት።

ከስጋ ውጤቶች መካከል ዶሮ እና ቱርክ፣ ጥጃ ሥጋ፣ ጥንቸል ለልጆች በጣም ጥሩ ናቸው። ከዓሳ ልጆች በመጀመሪያ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎችን ይተዋወቃሉ, ለምሳሌ, hake and pollock, pike perch ወይም haddock. ነገር ግን ከዓሳ ሾርባ ጋር ሾርባ እስከ ሶስት አመት ለሆኑ ህጻናት አይመከርም. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ዓሳ ለልጁ አካል ለመፍጨት በጣም ከባድ የሆኑ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ይለቃል ፣የዓሳ ሾርባ የምግብ መፈጨት ትራክትን በእጅጉ ይጎዳል።

አንድ ልጅ በወተት የተጨመረበት ሾርባ መቼ ሊሰጠው ይችላል? ህጻኑ አንድ አመት ሲሞላው, የወተት ሾርባዎችን በእህል ወይም በኑድል መስጠት ሊጀምር ይችላል. እንደነዚህ ያሉት የመጀመሪያ ኮርሶች በማዕድን እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው, የአትክልት ፕሮቲን እና ስታርችስ ይይዛሉ. ከኑድል ጋር ሾርባ በጣም ገንቢ ነው, አስፈላጊ ከሆነ, ህጻኑ የተፈለገውን ክብደት እንዲያገኝ ይረዳዋል. ኤክስፐርቶች ኑድል ወይም ፓስታ በተናጠል እንዲፈላ ይመከራሉ, ከዚያም በተፈላ ወተት ያፈሱ. በመጀመሪያ ወተት በህጻን ውሃ መሟሟት እንዳለበት ግልጽ ማድረግ ተገቢ ነው።

ብዙ ወላጆች ለልጅዎ እንጉዳይ ምን ያህል ሾርባ መስጠት እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ። የሕፃናት ሐኪሞች እስከ 7-8 ዓመት ድረስ በልጆች አመጋገብ ውስጥ እንጉዳይን እንዲጨምሩ አይመከሩም. በውስጡም ቺቲን የሚባል ንጥረ ነገር ይይዛሉ, ይህም ለመዋሃድ በጣም አስቸጋሪ እና በልጁ አካል ለመምጠጥ አስቸጋሪ ነው. እንጉዳዮችን ቀደም ብለው መብላት ከጀመሩ, ይህ ወደ ሰገራ እና የምግብ አለመፈጨት ችግር ሊመራ ይችላል. በተጨማሪም, እንጉዳዮች በፍጥነት እና በቀላሉ ሁሉንም መርዞች እናመርዝ ሊያስከትሉ ከሚችሉ የአፈር መርዞች.

እንዴት ሾርባዎችን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ማስተዋወቅ

ህፃን በምን አመቱ ነው ሾርባ የሚሰጠው? በህጻን ምግብ ውስጥ እንዴት በትክክል ማካተት ይቻላል?

• የመጀመሪያው ሾርባ አንድ አትክልት ማካተት አለበት። የኣትክልት ንፁህ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል እና ከዚያ የአትክልት ሾርባ ይጨምሩበት ፣ በውጤቱም ፣ የንፁህ ወጥነት ያለው መሆን አለብዎት።
• በመጀመሪያ ጊዜ የሰውነትን ምላሽ ለማየት አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ብቻ መስጠት ያስፈልግዎታል። አለርጂ ወይም የምግብ አለመፈጨት ችግር ካለ ማየት አለቦት፣ አሉታዊ ምላሽ ካለ ታዲያ የሕፃናት ሐኪምዎን ያነጋግሩ እና ሳህኑን ከአመጋገብ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ወራት ያስወግዱት እና ከዚያ ብቻ ሳህኑን እንደገና ለመውሰድ ይሞክሩ።
• ሰውነት ሾርባ ሲገባ አወንታዊ ምላሽ ከሰጠ ቀስ በቀስ ክፍሎቹን መጨመር አለቦት በ 7 ወር ህፃኑ 100 ሚሊ ሊትር ያህል ሾርባ መመገብ አለበት ። ልጁ 8-9 ወር ሲሆነው, መጠኑ 150 ሚሊ ሊደርስ ይገባል, እና በዓመቱ ህፃኑ 200 ሚሊ ሊትር ያህል መብላት አለበት.
• ከማብሰያው በፊት ክፍሎቹ በደንብ ተመርጠው ታጥበው ይጸዳሉ። ስጋ ጥቅም ላይ ከዋለ, ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለአንድ ሰአት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ጫጩቶች መደርደር እና መታጠብ አለባቸው።
• እስከ አመት ድረስ ጨው ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመማ ቅመም በሾርባ ውስጥ መጨመር አይቻልም። ከአንድ አመት በኋላ ብቻ, ትንሽ ጨው, ከዚያም ፔፐር ተጨማሪ ምግቦችን ማቅለል ይችላሉ. እንዲሁም ትንሽ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም ማከል እና በወተት ሾርባዎች ውስጥ ትንሽ ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ።
• ባለብዙ ክፍል ሾርባዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት በመጀመሪያ ልጁ ያስፈልግዎታልእያንዳንዱን ንጥረ ነገር ለየብቻ ሞክረዋል።
• አንድ ልጅ እንዲበላ ማስገደድ በግዳጅ መሆን የለበትም፣ ህፃኑም በቲቪ ፊት መብላት የለበትም።

የአትክልት ንጹህ የሾርባ አሰራር

የመጀመሪያው ሾርባ የአበባ ጎመን ወይም ብሮኮሊ ምርጥ ነው። በመጀመሪያ አትክልቶቹን በትክክል ማጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም ወደ አበባዎች ይከፋፍሉ. ከዚያ አበባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያቆዩት። አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጣል አለባቸው. ከዚያም የተጠናቀቀው ጎመን ተፈጭቶ ወይም በብሌንደር በኩል ማለፍ አለበት, ንጹህ ወጥነት ያለው ለማድረግ ከአትክልትም መረቅ ጋር ፈሰሰ. ከጊዜ በኋላ ቀስ በቀስ ድንች እና ካሮትን ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ።

ክሬም ሾርባ ከዶሮ ጋር በአትክልት መረቅ

ስንት ወር ላለው ህፃን የዶሮ ሾርባ መስጠት ይችላሉ? የሕፃናት ሐኪሞች አንድን ወፍ ወደ ሕፃኑ አመጋገብ ከስምንት ወር በፊት መጨመርን ይመክራሉ. የዶሮ ሾርባ ግብዓቶች፡

• ግማሽ ድንች።
• ግማሽ ካሮት።
• የዶሮ ፍሬ - 20 ግራም።
• የዱባ ዱባ - 10 ግራም።
• የተቀጠቀጠ ዲል - 1 tsp.
• የተቀቀለ ድርጭት እንቁላል አስኳል - 1 ቁራጭ።
• የሱፍ አበባ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።

ድንቹን እና ዱባውን በደንብ ያጠቡ ፣ ልጣጩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅሉ። ካሮቶች አይቀቡም, ነገር ግን በትንሽ እሳት ላይ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ. በተናጥል የዶሮውን ዝንጅብል መቀቀል አለብዎት, ከዚያም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. በመቀጠል ድንች, ካሮት, ዱባ, ዶሮ እና የተቀቀለ አስኳል ያስፈልግዎታልበብሌንደር ውስጥ ማለፍ. አንድ ወፍራም ስብስብ ያገኛሉ, ትንሽ የአትክልት ሾርባ ይጨምሩበት. የሱፍ አበባ ዘይት በተፈጠረው ክሬም ሾርባ ላይ ተጨምሮ ከተቆረጠ ዲዊት ጋር ይረጫል።

የመጀመሪያ ወተት ሾርባ

ብዙ ወላጆች ህጻናትን ከወተት ጋር በመጨመር በምን አይነት እድሜ ላይ እንደሚሰጡ እያሰቡ ነው። የሕፃናት ሐኪሞች እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ከአንድ ዓመት በኋላ ወዲያውኑ በልጆች ምናሌ ውስጥ ሊገባ እንደሚችል በአንድ ድምፅ መልስ ይሰጣሉ ። ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ከስብ-ነጻ ወተት - 1.5 ሊት።
• የልጆች ልዩ ውሃ - 0.5 ሊት።
• ይመረጣል በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል ወይም ቫርሚሴሊ - 50 ግራም።

እንዲህ አይነት ሾርባ ለማብሰል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኑድልሎች በጣም ተስማሚ ናቸው። እራስዎን ለማብሰል አንድ የዶሮ እንቁላል እና ወደ 100 ግራም የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንድ ጠንካራ ሊጥ ማፍለጥ, በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ መጠቅለል እና ለሰላሳ ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከማቀዝቀዣው በኋላ ዱቄቱ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, ከዚያም በደንብ ይንከባለል እና ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ መተው አለበት. ውጤቱም ወደ ኑድል ሊቆረጥ የሚችል ጠፍጣፋ እና ደረቅ ኬኮች መሆን አለበት።

የወተት ሾርባን ከኑድል ጋር ለማዘጋጀት በፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያበስላሉ። የተቀቀለ ፓስታ ወደ ኮላደር አፍስሱ። እስከዚያው ድረስ ወተቱ ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ኑድልዎቹን በሚፈላ ወተት ውስጥ ያስገቡ እና ለሦስት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት ። በተጠናቀቀው ሾርባ ላይ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅቤን ማከል ይችላሉ።

የሩዝ ወተት ሾርባ

እንዲሁም እናቶች ህጻናት በምን ሰአት ላይ እህል ሲጨመሩ ሾርባ እንደሚሰጣቸው ይጨነቃሉ። የሕፃናት አመጋገብ ባለሙያዎች እንደዚህ ያሉ የመጀመሪያ ኮርሶች ለአንድ አመት ልጅ መሰጠት እንዳለባቸው ያረጋግጣሉ. የወተት ሩዝ ሾርባ አሰራር፡

ግብዓቶች፡

• የተጠበሰ ሩዝ - 150 ግራም።
• የህፃን ውሃ - 0.5 ሊት።
• ዝቅተኛ የስብ ወተት - 1.5 ሊትር።

በመጀመሪያ ሩዙን መደርደር እና ማጠብ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይበቅላል. ዝግጁ የሆነ ሩዝ በሚፈላ ወተት ውስጥ መጨመር እና ለሌላ ሃያ ደቂቃ ማብሰል አለበት. ሾርባው ወደ ታች እንዳይጣበቅ በየጊዜው መንቀሳቀስ አለበት. በነገራችን ላይ ሩዝ በኦትሜል, በቆሎ ወይም በገብስ ጥራጥሬ ሊተካ ይችላል. የሕፃናት ሐኪሞች የወተት ሾርባን በ buckwheat ማብሰል አይመከሩም, ምክንያቱም ለልጁ አካል ከባድ እንደሆነ ስለሚታሰብ, ለመፈጨት ረጅም ጊዜ ይወስዳል.

ሾርባ ከቫርሜሊሊ እና ከስጋ ቦልሶች ጋር

የስጋ ኳስ ሾርባ የማይወደው ማነው? ምናልባት እንደዚህ አይነት ሰዎች የሉም. ነገር ግን ልጆች በተለይ ይህን ሾርባ ይወዳሉ. አንድ ልጅ ስጋ እና ኑድል የሚኖረው በምን ያህል ጊዜ ነው? የሕፃናት ሐኪሞች ይህንን የመጀመሪያ ምግብ ህፃኑ 1.5 ዓመት ሳይሞላው በልጁ ምናሌ ውስጥ እንዲያስተዋውቁ ይመክራሉ።

ግብዓቶች፡

• አጭር ቫርሚሴሊ - 50 ግራም።
• ዝቅተኛ-ወፍራም የተፈጨ ስጋ -200 ግራም።
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ።
• ድንች - 2 ትናንሽ ሀረጎችና።
• ካሮት - 1 ቁራጭ።

አትክልቶቹን ይታጠቡ እና ይላጡ፣የተከተፉ ድንች እና አንድ ሙሉ ሽንኩርት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ። ካሮቶች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለባቸው, ከዚያም ይጨምሩድንች እና ሽንኩርት. ከተጠበሰ ስጋ ውስጥ ትንሽ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ እና ወደ ሾርባው ውስጥ ይጣሉት, አስቀድመው ትንሽ ጨው መጨመር ይችላሉ. ዝግጁነት ከ 7-10 ደቂቃዎች በፊት, ቫርሜሊሊ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል ይጨምራሉ. የመጀመሪያው ምግብ ሲዘጋጅ አንድ ሙሉ ሽንኩርት ከእሱ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ትኩስ የተከተፉ እፅዋትን በሳህን ላይ ለምሳሌ እንደ ዲል ወይም ፓሲሌ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ሾርባ ከስጋ እና አተር ጋር

የአተር ሾርባው በጣም ከባድ ነው። ስለዚህ ገና ያልተፈጠረ የሕፃኑን አካል ላለመጉዳት ከ 2 ዓመት በኋላ መስጠት የተሻለ ነው.

የሾርባ ግብዓቶች፡

• Veal - 100 ግራም።
• አረንጓዴ አተር - 1 ኩባያ።
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ።
• ካሮት - 1 ቁራጭ።

ሾርባ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም አተር ለይተው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በአንድ ሌሊት ማጠብ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ አተርን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያበስሉት። ለሾርባ የሚሆን ስጋ ለ 1.5 ሰአታት በተለየ መያዣ ውስጥ ማብሰል አለበት. የተጣራ እና የተከተፈ ድንች ወደ አተር መጨመር አለበት. በብርድ ፓን ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮትን ማብሰል አስፈላጊ ነው, ከመዘጋጀታቸው 5 ደቂቃዎች በፊት, ወደ አተር እና ድንች ይጨምሩ. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ተጠናቀቀው ሾርባ ይጨምሩ።

ውጤቶች

ዋናው መደምደሚያ ይህ ነው: መቸኮል አያስፈልግም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀስ በቀስ እና ቀስ በቀስ ይተዋወቃሉ, የልጁን አካል ምላሽ ይመለከታሉ. ህጻኑ በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ትራክቱ ላይ አለርጂዎችን ወይም እክሎችን አለመኖሩን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው ብርሃን አንድ-ክፍል ሾርባ ለልጁ የሚሰጠው ከስድስት ወር በኋላ ብቻ ነው, እና ቀስ በቀስ እያደገ ሲሄድልጅ, በእሱ ላይ ሌሎች ክፍሎችን ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ስለ ህጻን ምግብ በጣም አስፈላጊው ነገር ሁሉም ምግብ የሚዘጋጀው በፍቅር እና በጥንቃቄ ነው።