የስጋ ቢላዋ። ስጋን ለማጥፋት እና ለመቁረጥ ቢላዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ፣ የቤተሰብ አባላት ብዛት እና የአስተናጋጇ የምግብ አሰራር ችሎታ ደረጃ ምንም ይሁን ምን፣ ቢያንስ በርካታ አይነት ቢላዎችን ማግኘት ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ, ወደ የቤት ውስጥ አጠቃቀማቸው ሲመጣ, በመጠን እና በእይታ ብቻ ይለያያሉ. ግን በእውነቱ, የዚህ የታወቀ ነገር ምርጫ በመጀመሪያ እይታ ላይ ከሚታየው የበለጠ አስፈላጊ ነው. በጣም አስፈላጊው ነገር የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት እያንዳንዱን ምርት ለመቁረጥ የራሱ የሆነ የተለየ አማራጭ እንደ ስጋ ለመቁረጥ ቢላዋ መሆን እንዳለበት ማስታወስ ነው.

ዋና ዋና የቢላ አይነቶች እና ባህሪያቸው

ምላጩንና እጀታውን ለመሥራት እንደ ዓላማው፣ መጠን፣ ቅርፅ እና ቁሳቁስ እንደየሁኔታው ብዙ ናቸው፡- ለዳቦ፣ ልጣጭ እና አትክልት መቁረጥ እንዲሁም ለሥጋ ቢላዋ መቅረጽ። ምርጡን ምርጫ ለማድረግ, ፍላጎቶችዎን መወሰን እና ቢያንስ መሰረታዊውን ማወቅ ያስፈልግዎታልየእያንዳንዱ ሞዴል ባህሪያት እና መለኪያዎች።

ለምሳሌ ለዳቦ፣ የተለጠፈ ምላጭ ያለው መሳሪያ እንዲመርጡ ይመከራል። በጣም ብዙ ጊዜ በኩሽና ውስጥ እንደዚህ ያለ ሞዴል ሳይኖር ሊያደርጉ የሚችሉ ይመስላል, ነገር ግን በጣም ጥሩው የመጨረሻው ውጤት ሊገኝ የሚችለው ትንንሽ ነገሮች ከተመለከቱ ብቻ እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል.

አትክልቶችን ለመልጦ እና ለመቁረጥ የሚያገለግል መሳሪያ በብዛት በመካከለኛ ርዝመት አማራጮች ይወከላል። ይህ ለሁለቱም ስለት እና መያዣው ይሠራል. ቀጫጭን ሞዴሎች፣ ብዙ ጊዜ በትንሹ የተጠማዘዙ እና መጨረሻ ላይ የሚጠቁሙ፣ ከተቀነባበረው ምርት ውስጥ በጣም ቀጭን የሆነውን ቆዳ በተሻለ ሁኔታ ለማስወገድ ይረዳሉ እና ወደሚፈለጉት ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሁለንተናዊው ስሪት - የሼፍ ቢላ እየተባለ የሚጠራው - ከቀዳሚው ሞዴል ትንሽ ሰፊ እና ረዘም ያለ ነው። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በኩሽና ውስጥ በጣም የተለመዱ የመቁረጥ ዓይነቶችን በትክክል ይቋቋማል. አይብ፣ ቋሊማ፣ ዳቦ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል።

Gastronomic፣ ወይም ስጋ ለመቁረጥ ቢላዋ - ትልቁ። በኃይለኛው መዋቅር ምክንያት ስጋ እና አሳ ለማቀነባበር ከሰው ትንሽ ጊዜ እና ጥረት ያስፈልጋል።

ለእያንዳንዱ ምርት - የራሱ መሳሪያ

ስጋን ለመቁረጥ የተለየ ቢላዋ በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ መሆን አለበት። እና ለታቀደለት ዓላማ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ከግምት ውስጥ የሚገቡትን ጨምሮ ሳህኖች እና መቁረጫዎች ምንም ያህል በጥሩ ሁኔታ ቢታጠቡ ከሥራ በኋላ ገና በሙቀት ሕክምና ያልተደረገላቸው ጥቃቅን ምርቶች በእነሱ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ እናም በዚህ ምክንያት በጣም ከባድ መመረዝን ሊያስከትሉ እና አልፎ ተርፎም ሊጎዱ ይችላሉ። ወደ ሞት ይመራል መውጣት።

ጥሬ ሥጋ እና ደም በሚቆርጡበት ጊዜ የተለያዩ የስነ-ሥርዓተ-ምህዳሮችን ማይክሮቦች ይተዋሉ ይህም ለብዙ ደቂቃዎች ምግብ በማፍላት ብቻ ሙሉ በሙሉ ሊጠፋ ይችላል. በእርግጥ አንድም ሰው ከጥሬ ምርቶች ጋር አብሮ ከሰራ በኋላ ይህንን አያደርግም ፣ እና አንድ ቢላዋ ብቻ ካለ ፣ ከዚያ ከስጋ በኋላ ፣ ከታጠበ በኋላም ፣ ዳቦ ወይም አትክልት እና ፍራፍሬ መቁረጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው። አለበለዚያ፣ ደስ የማይል መዘዞች ይረጋገጣሉ።

የስጋ ቢላዋ ቢላዋ ከተጠቀሰው ምርት ጥሬ አይነት ጋር አብሮ ለመስራት ብቻ የሚውል ከሆነ እና ለሌላ ጥቅም የማይውል ከሆነ ችግሮች ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ።

የቤተሰብዎን ደህንነት ይጠብቁ

በእርግጥ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ወደ ውስጥ መግባቱ በጣም የሚቻል ነው ፣በተለይም ወደ ቢላዋ እጀታ ሲመጣ ፣ነገር ግን ይህ መቁረጫ ያገለገሉባቸው ምርቶች በሙሉ የሙቀት ሕክምና ከወሰዱ ፣ ቤተሰብ ሙሉ በሙሉ ደህና ይሆናል. ቢላዋ ቢላዎች ለሌሎች የምግብ ቡድኖች መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን ይህ በተሻለ ሁኔታ መወገድ ነው. ሁሉም የቤተሰቡ አባላት አንድ አይነት የጥርስ ብሩሽ አይጠቀሙም, እና በመቁረጫዎች - ምግብ ከማብሰል ጋር የተያያዙ ሁሉም ነገሮች ለእያንዳንዱ የምርት አይነት የግለሰብ መሆን አለባቸው.

በርግጥ ለስጋ ለመቁረጥ የተለየ ቢላዋ ብቻ ሳይሆን ለስራ መቁረጫ ሰሌዳም ቢኖሮት ጥሩ ነበር።

ፋይናንስ የሚፈቅድ ከሆነ፣ በመጠን፣ በብረት አይነት፣ በዓላማ እና በሌሎች ነገሮች የሚለያዩ ብዙ እንደዚህ ያሉ መሳሪያዎችን መግዛት ይችላሉ፣ነገር ግን አሁንም ፍላጎቶችዎን ሙሉ በሙሉ የሚያረኩ ብዙ አማራጮችን መግዛት የበለጠ ምቹ ነው።ባለቤት እና ተግባራቸውን በሚያስደንቅ ሁኔታ በማከናወን ላይ።

የቅርጻ ቅርጽ ቢላዎች

ዛሬ የሚከተሉት የስጋ ቢላዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ፡ ሙያዊ ባህሪያቸው ለተሰጣቸው ተግባራት በጣም ጥሩ ናቸው፡

• አጥንት፤
• መሸፈኛዎች፤
• መጥረቢያ፤
• ቆራጮች።

፣ ረጅም፣ በትንሹ የታጠፈ እና በጣም ስለታም ቢላዋ። ከሥሩ ተዘርግቶ በትንሹ እየጠበበ እና ወደ መጨረሻው ጠመዝማዛ፣ ልዩ የሥራ ክህሎት ባይኖረውም በከፍተኛ ምርታማነት እና በትንሹ ጊዜ እና ጥረት ወገብን ከአጥንት ለመለየት ይረዳል።

የግዢውን አይነት አስቀድመው ይወስኑ

የስጋ ቢላዎችን ከመግዛትዎ በፊት ፕሮፌሽናል ሞዴሎችም ይሁኑ ወይም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ እንዲውሉ የታሰቡ ፣ ለተወሰኑ የገንዘብ ወጪዎች እራስዎን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የዚህ ምድብ መደበኛ ጥራት ያለው የሰንጠረዥ ንጥል ለበርካታ አስርት ዓመታት ተገዝቷል፣ እና ስለዚህ ዋጋው ተገቢ ነው።

የቅላቱን ጥራት ትኩረት ይስጡ

በኩሽና ውስጥ ያለው የዚህ አስፈላጊ ነገር ሞዴል እና ዋና ዓላማ ምንም ይሁን ምን ፣ በእሱ እርዳታ የተከናወነው ስራ ጥራት በዋነኝነት የሚወሰነው በየዛፉ ሁኔታ እና ሹልነት እና ስጋን ለማፅዳት ቢላዋዎች በዚህ ረገድ ልዩ ትኩረት ያስፈልጋቸዋል ። ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ እንኳን ፣ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሳይጨምር ፣ ለመሳል መሳሪያ በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ አይሆንም ። በሚገዙበት ጊዜ ከሥሩ ላለው የብረት ቅይጥ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፣ ምክንያቱም በአንድ ጉዳይ ላይ ወደ ጥሩ ውጤት የሚያመጣውን ሹል ማድረግ ለሌላ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሲውል በቀላሉ የቢላውን ቢላዋ ያበላሻል።

እጅ በጣም አስፈላጊ ነው

ብዙውን ጊዜ ለስጋ ቢላዋ ቢላዋ ሲመርጥ ሸማቹ ለእጀታው ትኩረት አይሰጥም። እና በከንቱ, ምክንያቱም በስራ ላይ ምቾት እና ምቾት ብቻ ሳይሆን ደህንነትም በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው. ከበርካታ ሞዴሎች መካከል በጣም ጥሩው መያዣው የጭራሹ ቀጣይ እንደሆነ እና ከእሱ የመውደቅ እድልን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል።

የሚመሰገን ስራ

የስጋ ቢላዋ መቁረጥ ከአጥንት መለየት ብቻ ሳይሆን ውጤቱንም ወደ ክፍልፋይ መከፋፈልን ይጨምራል። የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት እንዲቻል, fillet ወይም ካም ውስጥ ከተሰራ ክፍል ይልቅ ትልቅ ጥራዞች ጋር ቀጭን መቁረጥ, በፍጥነት, ነገር ግን በጣም ከፍተኛ ጥራት መከናወን አለበት. በመጠን ፣ በዋና ዋና ባህሪያት እና ግቤቶች ለዚህ ተስማሚ የሆነ መሳሪያ በመጠቀም ጀማሪዎች እንኳን አስደናቂ ውጤት ያስገኛሉ።

ትንንሽ ሚስጥሮች ለጀማሪዎች

ምርጡን ውጤት ለማግኘት የቤት እመቤቶች በተለይም ጀማሪዎች የሚከተሉትን ሚስጥሮች ልብ ይበሉ፡

• የቀዘቀዘ የምግብ ቅጠል ለመቁረጥበመጀመሪያ ሙቅ ውሃ ውስጥ ጠልቀው ለጥቂት ሰኮንዶች ይቆዩ፤
• ስለ ደካማ ፍርፋሪ ምርቶች እየተነጋገርን ከሆነ ፣እንደ ትኩስ ዳቦ ወይም ኬክ ፣ ቢላዋ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል መያዝ አይጎዳም ፤
• ሽንኩርት በሚቆርጥበት ጊዜ ቁርጥራጮቹን በየጊዜው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ ተገቢ ነው።

ስለ ቢላዋ ተወዳጅ ተረቶች

እና ደግሞ፣ አላስፈላጊ ወጪዎችን ለማስቀረት፣ ያስታውሱ፡

• እራስን የሚሳሉ ቢላዋዎች የሉም። ከፈጠራ እና ከፍተኛ ጥራት ካለው የአረብ ብረት አይነት የተሰራ ምንም አይነት ምላጭ ዳቦ ወይም አትክልት በሚቆርጥበት ጊዜ የበለጠ ሊሰላ አይችልም።
• የሌዘር ሹልነት የለም። ዘመናዊ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ እስካሁን ደረጃ ላይ አልደረሱም ስለዚህም እያንዳንዱ ሰከንድ ሰው ቢላዋ ለመሳል ሌዘር ሊጠቀም ይችላል።
• ከደማስቆ ብረት የተሰሩ ሞዴሎች የሉም። በአንድ ወቅት, ይህ አይነት ብረት በእውነቱ ነበር, ነገር ግን በአመታት ውስጥ የማምረቱ ሚስጥር ጠፍቷል እናም በአሁኑ ጊዜ አይታወቅም. በጣም ብዙ ጊዜ፣ አንድ የተወሰነ ስርዓተ-ጥለት በዘመናዊ መሳሪያዎች ላይ ይተገበራል፣የጥንትን በመምሰል፣ነገር ግን በእሱ ስር፣ በጣም ርካሽ እና ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች በብዛት ይገኛሉ።

የስጋ ቢላዋ ቢላዋ በማንኛውም ኩሽና ውስጥ አስፈላጊ የማብሰያ መሳሪያዎች ናቸው፣ እርግጥ ነው፣ ስለ ቬጀቴሪያን ቤተሰብ እየተነጋገርን ካልሆነ በስተቀር። የተጠናቀቀው ምርት ጥራት በመጀመሪያ ደረጃ በቅድመ ዝግጅት እና ሂደት ላይ የተመሰረተ ነው, እና በተለይ የተሻለውን ውጤት ለማግኘት እና ፈጣን እና ለማረጋገጥ የተፈጠረ ነው.ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥሬ ዕቃ መቁረጥ እና መቁረጥ፣ ቢላዋ ጀማሪም እንኳን ይህን ከባድ ስራ ለመቋቋም ይረዳል።