የብረት መጥበሻ - ዝግጅት እና አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

Cast-iron pans በጣም የተረጋገጡ እና ጥንታዊ ከሆኑ የወጥ ቤት እቃዎች አንዱ ነው። የብረት ማብሰያ እቃዎች ባልተለመደ ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, በእውነቱ, በውርስ ሊተላለፉ ይችላሉ, እና ለመጀመሪያው ባለቤት እንዳደረገው ለቀጣዮቹ ትውልዶች ያገለግላል. ሆኖም ግን፣ የብረት ምጣድ በትክክል ለረጅም ጊዜ እንዲያገለግል፣ ትክክለኛው ዝግጅት እና አሰራር ጥቂት ምስጢሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ሁሉም የብረት ማብሰያ እቃዎች በሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላሉ - ያልተሸፈኑ እና የተሸፈኑ ምርቶች። ከመጀመሪያው ዓይነት ጋር, ሁሉም ነገር ግልጽ ነው - በመልክ, በላዩ ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት በመኖሩ ከሌሎች ነገሮች መካከል ጎልቶ ይታያል, ይህም ንጣፎችን ከዝገት ይከላከላል. በሁለተኛው ዓይነት በጣም አስቸጋሪ ነው - ሽፋኑ የተለየ ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, ተራ ወይም ልዩ ኢሜል, ወይም የማይጣበቅ ሽፋን, እና በመልክ ይህ ማብሰያ ምንም የተለየ አይደለም. ስለዚህ የሽፋኑን አይነት እና መገኘት ለመወሰን መለያውን መመልከትዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ያልተሸፈነ Cast Iron skillet - ዝግጅት እና አጠቃቀም

ስለዚህ ያልተሸፈነ መጥበሻ ከገዙ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የማሽኑን ዘይት ማስወገድ ነው። ለዚህደስ የማይል ሽታውን ለማስወገድ ሳህኖቹን በማንኛውም ሳሙና በደንብ ማጠብ በቂ ነው ፣ እና ከዚያ ከተለመደው የምግብ ጨው ጋር በደንብ ያቃጥሏቸው። ከዚህ አሰራር በኋላ ድስቱ እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲዘገይ ይደረጋል, ቀደም ሲል የሥራውን ቦታ በአትክልት ዘይት ይቀባል - ይህ የማይጣበቅ ንብርብር ይፈጥራል. ያልተሸፈነ የብረት ምጣድ ለረጅም ጊዜ እንዲያገለግል የሚከተሉት ሁኔታዎች መሟላት አለባቸው፡

- በሚታጠቡበት ጊዜ የሚያበላሹ ምርቶችን አይጠቀሙ፣ ሰሃን በእጅዎ ብቻ ይታጠቡ፣

- በዚህ ምግብ ውስጥ ምርቶችን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይመከርም፤

- ከእያንዳንዱ ከታጠበ በኋላ ሳህኖቹ በደንብ መድረቅ አለባቸው ከዚያም አየር በሌለው ደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

የተሸፈነ የብረት ማብሰያ እንክብካቤ

የተሸፈኑ የብረት ማብሰያ ዕቃዎች ከመደበኛው ማብሰያ ጋር በማነፃፀር ከመጠቀምዎ በፊት መዘጋጀት ስለሌለበት። ምግብ በእንደዚህ ዓይነት ምግቦች ውስጥ ሊከማች ይችላል (በሌላ ምልክት ላይ ካልተገለጸ በስተቀር) ብቸኛው ነገር ጥቁር ኤንሜል ያለው ድስት አሁንም ማቀጣጠል አለበት. የአሰራር ደንቦቹ እንደሚከተለው ናቸው፡

- ከመጠን በላይ ማሞቅን በማስወገድ የኢናሜል ጉዳት እንዳይደርስበት፤

- የኢናሜል ንብርብርን አያበላሹት፤

- በሚታጠቡበት ጊዜ የሚያበላሹ ምርቶችን አይጠቀሙ፤

- ስታበስል የብረት ነገሮችን ለመቀስቀስ አይጠቀሙ ከእንጨት ወይም ፖሊመር ብቻ።

በአጠቃላይ ፣የተሸፈነ የብረት ምጣድ ስም ከሌለው አቻው የሚለየው ትንሽ አጭር የህይወት ጊዜ ስለሚኖረው ነው።የዚህ ምርት ዘላቂነት የሚወሰነው በሽፋኑ የአገልግሎት ዘመን ብቻ ነው, ምክንያቱም ከተበላሸ, ለወደፊቱ እንደዚህ አይነት ምግቦችን አለመጠቀም የተሻለ ነው.

የ Cast-iron መጥበሻ ለማንኛውም አብሳይ ታማኝ ረዳት ሆኖ ኖሯል - በትክክለኛ ምግቦች ከተበስል የዲሽ ጣዕም እንኳን ይቀየራል የሚሉት በከንቱ አይደለም።