ልጄን በየትኛው አሳ መመገብ ልጀምር? ለአንድ ልጅ ዓሣን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

የእናቶች በደመ ነፍስ ሁል ጊዜ አዲስ እናት ለልጇ ጤና እና ደህንነት የተቻላትን እንድታደርግ ታደርጋለች። እያደገ ላለው አካል የሚጠቅም ትክክለኛ አመጋገብ መመስረት የእያንዳንዱ ወላጅ ዋና ተግባር ነው። ዓሳ በአመጋገብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. ነገር ግን ልጅን መመገብ የሚጀምረው መቼ እና በምን አይነት ዓሣ ነው, ሁሉም እናት አያውቅም. በዚህ እትም ውስጥ ሊረዱ የሚገባቸው ብዙ ስውር ነገሮች አሉ። ይህን ከፍተኛ አለርጂ ያለበትን ምርት አላግባብ መመገብ የሚያስከትለው መዘዝ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል እስከ ሆስፒታል መተኛት ድረስ።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የባህር ምግብ ጠቃሚነት በስብስቡ ውስጥ ባሉ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት ፣አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች በብዛት ይገኛል። ዓሳ ጠቃሚ በሆኑ ቅባቶች, ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች A, D, E, አዮዲን, ፍሎራይን, ዚንክ የበለፀገ ነው. ሥጋው ለስላሳ ነው፣ ጠንካራ ፋይበር የሌለው፣ ይህም ገና ያልተፈጠረው የሕፃኑ የጨጓራና ትራክት ጠቃሚ ፕሮቲን በቀላሉ እንዲዋሃድ ያደርጋል።

ጉዳቱ አሳው ነው።በጣም ኃይለኛ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል, በተለይም የባህር ዝርያዎቹ, ከእነዚህ ውስጥ ኮድ በጣም አደገኛ ነው. ከፕሮቲን በተቃራኒ የዓሳ ዘይት እንደ አለርጂ እንደማይቆጠር ማወቅ አስፈላጊ ነው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንኳን አለርጂዎች በእንፋሎት ስለሚለቀቁ በተለይ ስሜታዊ የሆነውን አካል በመተንፈሻ አካላት ይጎዳሉ።

ባሕር

ከባህር ዓሳ ጥቅሞች የሚከተሉትን ልብ ማለት ይቻላል፡

• ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዟል።
• ከፍተኛው የአዮዲን ይዘት።
• የባህር ነዋሪዎች በተህዋሲያን እና በኬሚካል መርዞች የተያዙ ናቸው፣ይህም ስለ ንጹህ ውሃ እንስሳት ሊባል አይችልም። ልጅዎን በየትኛው ዓሳ መመገብ እንደሚጀምሩ ለመወሰን ይህ ወሳኝ ነገር ነው።
• አጥንትን ለማንሳት ቀላል። በአንዳንድ ዝርያዎች ትልቅ ሲሆኑ ሌሎች ደግሞ በጣም ጥቂት ናቸው።
• ሰፊ የዋጋ ክልል ለኪስዎ አሳን እንዲመርጡ ያስችልዎታል።

እንደ አለመታደል ሆኖ፣ አዲስ የተያዙ አሳ በመደብሮች ውስጥ ብርቅ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው የታሰረ ነው።

ትኩስ ውሃ

የወንዝ እና የሐይቅ ዓሳ ክብር፡

• ከስንት አንዴ አለርጂን ያስከትላል።
• በሽያጭ ላይ ትኩስ የቀዘቀዘ ወይም የቀጥታ ስርጭት አለ።
• ከባህር አቻው በጣም ርካሽ።

ጉዳቶች፡

• በውሃ አካላት ደካማ ስነ-ምህዳር እና መርዛማ ልቀቶች ምክንያት በአደገኛ ንጥረ ነገሮች እና በብዙ አይነት ጥገኛ ተህዋሲያን ሊበከል ይችላል።
• በጣም ክምችትትናንሽ እና ሹል አጥንቶች ጥንቃቄ የተሞላበት አያያዝ ያስፈልጋቸዋል።

መቼ ነው የሚጀምረው?

የሕፃናት ሕክምና እና የሕፃናት አመጋገብ ምርምር ኢንስቲትዩት እንደገለጸው ለመጀመሪያዎቹ ተጨማሪ ምግቦች ዓሦች ለአንድ ልጅ ከ9-10 ወራት በፊት ይሰጣሉ። የምግብ አለርጂ ላለባቸው ልጆች አዲስ እና ጤናማ ምግብን መቅመስ ለቀጣይ ቀን ይራዘማል።

በተጨማሪም በክትባቱ ወቅት በተላላፊ እና ጉንፋን ወቅት አሳን ለሕፃን ማቅረብ የለብዎትም። የተዳከመ ሰውነት ሽፍታ ፣ መቅላት ፣ ቀፎ ፣ የ mucous membrane እብጠት ፣ ተቅማጥ ፣ ማስታወክ ፣ የሆድ ህመም ቅሬታዎች ፣ ምንም እንኳን ሌላ ጊዜ ሁሉም ነገር ያለችግር ሊሄድ ይችላል ።

እንዴት መጀመር ይቻላል?

ልጅዎን በ 5 ግራም ማከም መጀመር አለብዎት, ይህም ከፍተኛው 50-60 ግራም እስኪደርስ ድረስ ክፍሉን ቀስ በቀስ ይጨምሩ. ቀኑን ሙሉ የሰውነትን ምላሽ ለመከታተል ከምሳ በፊት ይህን ማድረግ ተገቢ ነው. ከዚያም ህፃኑን በቀላል የተለመዱ ምግቦች ይመግቡ. Zucchini, የአበባ ጎመን, ካሮት ጥሩ ናቸው. የአሳ ቀናት በሳምንት ከ2 ጊዜ ያልበለጠ ዝግጅት ይደረጋል።

የወፍራም ይዘት ለልጁ ተጨማሪ ምግብ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚተዋወቀው የትኛው አሳ እንደሆነ ለመወሰን የሚያስፈልግበት አመልካች ነው። እንደ ሳልሞን፣ ማኬሬል፣ ሄሪንግ ያሉ ዝርያዎች ብዙ ስብ ይዘዋል፣ የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ። ሃክ፣ ፖሎክ፣ ጨዋማ ውሃ እና የባህር ባስ እስከ 4% የሚደርስ ስብ ይዘዋል፣ ስለዚህ እነሱ ለአንድ ህፃን ይበልጥ ተስማሚ ናቸው።

የት ነው የሚገዛው?

ከየባህር ምግብ መደብሮች የተውጣጡ ኦፊሴላዊ ተወካዮች በጣም ጥሩው ቦታ ናቸው።የባህር ዓሣ መግዛት. እዚያም ምርቱ ሁልጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው, ስለ አምራቹ እና አቅራቢዎች ሰነዶች እና ፍቃዶች አሉ. ሁሉም አጥቢያ አንድ የለውም። በዚህ ጉዳይ ላይ ታዋቂ ከሆኑ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ አንዱን መጎብኘት ተገቢ ነው. እንደ አንድ ደንብ, የቀዘቀዙ ዓሦች እዚያ ይደርሳሉ. አቅርቦቶቹ ከየት እንደመጡ ማወቅ ከተቻለ የዓሣ እርሻዎች ክፍት የውሃ አሳን መምረጥ አለባቸው።

በተለምዶ የቀጥታ ንፁህ ውሃ አሳዎች ከተያዙ በኋላ በቀጥታ በገበያዎች ይገበያያሉ፣ ይህም ያለ ጥርጥር ጥሩው አማራጭ ነው።

የምርጫ ምክሮች

የ9 ወር ህጻን ለተጨማሪ ምግቦች የሚሆን ዓሳ ትኩስ መሆን አለበት። ስለዚህ፣ ወደ መደብሩ ከመሄድዎ በፊት፣ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን በመጠቀም እራስዎን ማስታጠቅ አለብዎት፡-

• ሲጫኑ ጥርሶች ሊኖሩ አይገባም፣ በሬሳው ላይ ያለው ስጋ የሚለጠጥ እና ፊቱ የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት።
• ትኩስ ዓሦች ጥርት እና ግልጽ አይኖች አሏቸው፣የቆዩ ዓሦች ደመናማ እና የደረቁ አይኖች አሏቸው።
• በማሽተትዎ ላይ አይተማመኑ። ብልህ ያልሆነ ሻጭ የበሰበሰ ሽታ ለማስወገድ ብዙ ዘዴዎችን እና ዘዴዎችን ጠንቅቆ ያውቃል። ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ዓሦቹ በጣም ስለሚበላሹ አምበርን የሚደብቀው ነገር የለም።
• ትኩስ ዓሦች ደማቅ ቀይ ጊል አላቸው።
• ለፊኖቹ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው። ካልተበላሸ እና የሚያብረቀርቅ ከሆነ - ጥሩ ምልክት።

የማብሰያ ምክሮች

ዓሣን ለሕፃን የመጀመሪያ አመጋገብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል፣ የሚከተሉት ምክሮች ይጠቁማሉ፡

• በምንም አይነት መልኩ ዓሳ በዘይት መቀቀል የለብዎትም። በውሃ, በእንፋሎት ወይም በፈላ ብቻበቀስታ ማብሰያ ውስጥ።
• ምርቱ ለደቂቃዎች የተቀቀለበት ውሃ ጠራርጎ ንፁህ ውሃ መጨመር አለበት። ይህ ዘዴ በውስጡ ካሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
• ጨው እና ቅመማ ቅመም አያስፈልግም። ነገር ግን, ህጻኑ ቀድሞውኑ ጣዕም ማሻሻያዎችን ማድነቅ ከቻለ, እነሱን መጠቀም አለብዎት. ያለበለዚያ በቀላሉ አይበላም።
• የአሳ ምግቦች የተወሰነ ጣዕም ይኖራቸዋል። ህፃኑ የማይወደው ከሆነ ታዲያ ለአንድ ልጅ ዓሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፓሲስ ወይም ሎሚ ለመጠቀም መሞከር ይችላሉ. የምድጃውን ጣዕም እና ሽታ ለመቀየር ይረዳሉ።
• የተጠናቀቀውን ስጋ ከአጥንት ውስጥ በጥንቃቄ ማጽዳት እና ከዚያም የተፈጨውን ድንች በብሌንደር መሰባበር ያስፈልጋል።
• ያልበሰለ ዓሳ በበቂ ሙቀት ህክምና ምክንያት ያልሞቱ ጥገኛ ተህዋሲያን በመኖሩ አደገኛ ነው።
• አዲስ የተዘጋጁ የአሳ ምግቦችን ብቻ እንዲያቀርቡ ይመከራል።

ምን ያህል ጊዜ ማብሰል?

ልጅን ለመመገብ ምን ያህል ዓሳ ማብሰል እንዳለበት በሁለቱም ዓይነት እና በሬሳ አይነት ይወሰናል። ለምሳሌ ፖሎክ ወይም ሃክ በ15 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃሉ፣ ነገር ግን ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ስተርጅን ቁርጥራጮች የሚዘጋጁት በግማሽ ሰዓት ውስጥ ብቻ ነው። በምድጃ ውስጥ ማብሰል የማብሰያ ጊዜውን በእጥፍ ይጨምራል።

የአሳ ስጋ ቦልሶች

ከስጋ ቦልሶች ጋር በተያያዘ በምን አይነት ዓሳ ቢጀምሩ ምንም ለውጥ አያመጣም። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለዓሣዎች ግድየለሽ ለሆኑ ልጆች ይማርካቸዋል. አዋቂዎች እንኳን የትኛው አይነት የባህር ምግቦች ጥቅም ላይ እንደዋሉ ለመገመት ይቸገራሉ።

ግብዓቶች በአንድ አገልግሎት፡

1. ማንኛውም የዓሣ ቅጠል - 1 ቁራጭ።
2. እንቁላል - 1/4 ቁርጥራጮች።
3. የጣፋጭ እንጀራ ሥጋ፣ በወተት የተፈጨ (ለወተት አለመቻቻል፣በውሃ) - 1 እፍኝ::
4. Ghee - ½ የሾርባ ማንኪያ።
5. የጨው ቁንጥጫ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቁረጡ። የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ, በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. እስኪያልቅ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንዲሁም በእንፋሎት እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ. ግን ሁለት ጊዜ ይወስዳል።

በእቶን የተጋገረ ማኬሬል በፎይል (የምግብ አዘገጃጀት ከአትክልት ጋር)

ማኬሬልን እጠቡት፣በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። አስከሬኑ በነፃነት እንዲገባ ፎይል ጀልባ ይፍጠሩ። ዓሣውን ከወይራ ዘይት ጋር ይጥረጉ, በትንሽ ጨው ይቅቡት. በሆድ ውስጥ ሁለት የሎሚ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። የተከተፈ ድንች፣ ዞቻቺኒ፣ አበባ ጎመን ወይም ብሮኮሊ አበባዎች በዘፈቀደ ሬሾ በሬሳ ዙሪያ ተሰራጭተዋል። ማኬሬል በጣም የሰባ ምርት ስለሆነ ተጨማሪ ዘይት ማከል አይመከርም። እንፋሎት ለማምለጥ ትንንሽ ቀዳዳዎች ብቻ እንዲቀሩ የፎይል ጫፎቹን ቆንጥጦ ያዙ።

ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ፣ እስከ 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ። ማኬሬል ከአትክልት ጋር ዝግጁ ነው።

ላዚ ማኬሬል

ሌላው የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ በፎይል የተጋገረ የማኬሬል አሰራር። ብዙ የዚህ ጤናማ ዓሣ አፍቃሪዎች እራሱን የቻለ እና ተጨማሪ ምግብ አያስፈልገውም ብለው ያምናሉ።

የተላጠው ሬሳ በጨው እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች በሌለበት ፎይል ጀልባ ውስጥ ይቀመጣል። መጠቅለል እናእስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ተቀምጧል. ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው አሳ ለህጻናት ብቻ ሳይሆን ለየት ያለ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎችም ተስማሚ ነው።

ስለ የታሸጉ ዓሳዎች

በባለሙያዎች የሚያምኑት ከሆነ ልጅዎን በየትኛው ዓሳ መመገብ እንደሚጀምሩ አእምሮዎን ማወቅ የለብዎትም።

እየጨመረ፣ወጣት እናቶች በየጊዜው የሕፃናት ምግብ በመያዝ ሱቆችን ይጎበኛሉ እና ለልጃቸው አመጋገብ ከሚደርስባቸው ጭንቀት ሙሉ በሙሉ የተላቀቁ በመደርደሪያዎች ላይ ባለው ልዩነት ላይ በመመስረት ለህጻኑ ምናሌ ያዘጋጃሉ። ይህንን ርዕስ ከግምት ውስጥ በማስገባት በጠርሙሶች ውስጥ የታሸጉ ዓሳ ምግቦችን ጥቅሞች ማጉላት እንችላለን-

• ይህ አማራጭ አዲስ የተሰራችውን እናት ጥንካሬ እና ጊዜ ይቆጥባል።
• ምርቱ ሁሉንም ፍተሻዎች፣ ሙከራዎች አልፏል እና ለህፃኑ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው።
• ከሌሎች አልሚ ግብአቶች እንደ ጥራጥሬዎች ጋር በመደባለቅ አትክልት የታሸገ ምግብን በመደገፍ ግልፅ ጥቅም ነው።
• ጃርስ ሁል ጊዜ ይህ ወይም ያ ምግብ በአመጋገብ ውስጥ መካተት ያለበትን እድሜ ያመለክታሉ።

ከመደብሩ የተዘጋጁ ምግቦች ጉዳቶች፡

• ከፍተኛ ወጪ።
• በምግብ ወቅት አብዛኛው ምርቱ ጥቅም ላይ አይውልም እና አይባክንም ምክንያቱም እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ መተው አይቻልም።
• በግምገማዎች ስንገመግም ልጆች የታሸጉ ምግቦችን በጣም አይወዱም። በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ የበለጠ ይወዳሉ።
• ትንሽ አይነት ስጋ እና አሳ ምግቦች።

በእርግጥ ለህፃን ተስማሚ የሆነ ውህደት ብቁ የሆኑ ልዩ ምግቦች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦች ጥምረት ነው።በአፍቃሪ እናት እንክብካቤ የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግቦች።