የ ማንኪያዎች አይነቶች፣ መግለጫ እና አላማቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

ስለ ማንኪያ ምን እናውቃለን ከትንሽ ስፓቱላ ጋር የሚመሳሰል መቁረጫ ነው ከሳህኑ ምግብ የሚቀዳ? በጣም አይቀርም, እኛ እናውቃለን: "መንገዱ ለእራት የሚሆን ማንኪያ ነው" እና ስለ እሷ ሌሎች አፈ ጥበብ. መጀመሪያ ኮርሶች በሾርባ ማንኪያ እንደሚበሉ እናውቃለን፣ ስኳር በሻይ ማንኪያ በሻይ ማንኪያ ይቀሰቅሳል፣ የጣፋጭ ማንኪያ ደግሞ ለስለስ ያለ ጄሊ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ስንደሰት ለመጠቀም እንደሚያስፈልግ እናውቃለን።

በእለት ተእለት ህይወታችን ውስጥ የትኞቹ ማንኪያዎች በብዛት ይገኛሉ? ለዚህ ዓላማ ምን ዓይነት መቁረጫዎች በጭራሽ ሰምተው የማያውቁት ሊሆን ይችላል? አሁን በኩሽናችን ውስጥ ያሉትን የሾርባ ዓይነቶች እና ዓላማቸውን እንማራለን እና እናስታውሳለን። ዘመናዊ ዕቃዎች መብላት ወይም ምግብ ማብሰል ቀላል ለማድረግ የተነደፉ ናቸው. እነዚህ መሳሪያዎች ወደ ዋና እና ረዳት (ረዳት) ተከፍለዋል።

ዋና ዝርያዎች

ዋናዎቹ የተፈጠሩት በቀጥታ ለቀጥታ ዓላማዎች ነው። ይኸውም: በጣም ከተለመዱት ማንኪያዎች ውስጥ ናቸው - ለመብላት. ይህ የመሳሪያዎች ምድብ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. የመመገቢያ ክፍል። ያለሱ ፣ ህይወትዎ ይበልጥ የተወሳሰበ እና የተወሳሰበ ይሆናል። ይህ ማንኪያ ፈሳሽ ምግቦችን ለመብላት ተስማሚ ነው. ጥሩ መዓዛ ያለው የበለፀገ ሾርባ በጣም ባናል ፣ በመጀመሪያ እይታ ፣ መቁረጫዎች ካልሆነ በጣም ጣፋጭ አይሆንም። የዚህ አይነት ማንኪያ አቅም 18 ሚሊ ሊትር ነው።
2. ጣፋጭ - የመመገቢያ ክፍል ታናሽ እህት። መጠኑ በግማሽ ያህል ነው። በእንደዚህ አይነት መሳሪያ ጃም, ክሬም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለመውሰድ ምቹ ነው. ብዙውን ጊዜ በሳህኖች እና ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባሉ. በተጨማሪም ኬክን በጣፋጭ ማንኪያ (ለስላሳ ኬኮች የተሰራ, አሸዋ ሳይሆን) ለመብላት ምቹ ነው. አይስክሬም ከዚህ ትንሽ የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ ጋር መበላት አለበት።
3. የሻይ ማንኪያ። ዋናው ሥራው በመጠጥ ውስጥ ስኳር እንዲቀልጥ መርዳት ነው. በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ሙቅ መጠጥ ሻይ ነው - ስለዚህ ቀላል ስም. ሆኖም ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ታላቅ እህቱን በድል ሊተካ ይችላል - ጣፋጭ። በሆነ ምክንያት, ይህ ማንኪያ ለጃም እና ሌሎች ተመሳሳይ ጣፋጮች ለመቅዳት እየጨመረ ነው. አይስ ክሬም እና ኬክ ከእንደዚህ አይነት መሳሪያ ጋር ለመመገብም በጣም ምቹ ነው. መጠኑ 5 ሚሊ ሜትር ብቻ ነው, እና ይህ ህፃን ምን ያህል ጠቃሚ ነው! እና ከትልቅ ጣፋጭ ማንኪያ የበለጠ ምቹ።
4. ቡና። ይህ በጣም ትንሽ መቁረጫ 3 ሚሊር ብቻ ይይዛል. የአረፋ ማኪያቶ እና የቡና ማንኪያ አይነጣጠሉም።

ረዳት ማንኪያዎች

እነዚህ ሰራተኞች በኩሽና ውስጥ ምግብ በማብሰል ረገድ ለመርዳት ሁል ጊዜ ዝግጁ ናቸው። ይሁን እንጂ እድላቸው በአንድ ወጥ ቤት ውስጥ ብቻ የተገደበ አይደለም. ግን እነዚህ ረዳቶች ምንድናቸው።

ጠርሙስ። ማንጠልጠያ ፣ ማንኪያ ፣ ማንጠልጠያ - ሁሉም ስለ እሷ ነው ፣ ስለ ማንኪያ ማፍሰስ። የዚህ አስፈላጊ መሣሪያ መጠን ከ 100 ሚሊ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ዋጋዎች ይጀምራል. እያንዳንዱ ኩሽና ብዙ ላሊላዎች ሊኖረው ይገባል. ሾፑው የመጀመሪያዎቹን (ፈሳሽ) ምግቦችን እና ሾርባዎችን ለመቅዳት ያገለግላል. ኮምፖትስ፣ ጄሊ እና ቡጢ እንዲሁ እንደዚህ አይነት ማንኪያ በመጠቀም ይፈስሳሉ።

• የሾርባ ማንኪያ። እርግጥ ነው፣ ድስቶቹን በላድል ማሰራጨት ትችላላችሁ፣ ነገር ግን ልዩ የሾርባ ማንኪያ በስፖን መጠቀም ስራውን በጣም ቀላል ያደርገዋል።
• ማንኪያ-አካፋ ለካቪያር። በግብዣ ወቅት ካቪያርን ከእንደዚህ አይነት ስፓቱላ ጋር በብስኩት ወይም በሳንድዊች ላይ ማስቀመጥ የተለመደ ነው።
• ለሰላጣ። በዚህ ልዩ መቁረጫ በመታገዝ፣ከጋራ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያለው ሰላጣ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ እርስዎ ሳህን ይንቀሳቀሳል።
• የቅመም ማንኪያዎች። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሕፃናት ስማቸው እንደሚያመለክተው የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን (ጨው፣ በርበሬ) በአንድ ክፍል ውስጥ ለመጨመር የተነደፉ ናቸው።
• ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ማንኪያ። አዎን, እንዲህ ዓይነቱ ማንኪያ በቆራጩ ስብስብ ውስጥ ቦታ አለው. መጠኑ ከቡና ትንሽ ያነሰ ነው. በመርህ ደረጃ, የቡና ማንኪያ መጠቀም ይቻላል. ዋናው ነገር የብር ማንኪያ መሆን የለበትም. ክቡር ብረት ከእንቁላል ይዘት ጋር ሲገናኝ ወደ ጥቁር ይለወጣል።

ስለ ማንኪያ ቁሶች

በጣም የተለመዱት ከብረት የተሠሩ መቁረጫዎች እና ቅይጥዎቻቸው ናቸው። እነሱን መንከባከብ ልዩ ሁኔታዎችን እና እውቀትን አይጠይቅም. መቁረጫዎችን ለማምረት ከእነዚህ ቁሳቁሶች ውስጥ ማንኛውም የራሱ አለውበሰዎች ዘንድ ተወዳጅ የሚያደርጉ ጥቅሞች፡

• አይዝጌ ብረት ለስፖን እና ሌሎች የወጥ ቤት እቃዎች ማምረቻ የበጀት ቁሶች አንዱ ነው።
• የክሮሚየም እና የኒኬል ቅይጥ እንዲሁ ጥሩ ማንኪያዎች ናቸው፣ በጣም ጨዋ የሚመስሉ እና ውበታቸውን አያጡም። ጠንካራ እና ቆንጆ።
• አሉሚኒየም። በዩኒየኑ አመታት ውስጥ, ከዚህ ብረት የተሰሩ ማንኪያዎች በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ነበሩ. ውድ አልነበሩም እና በመርህ ደረጃ, ጥሩ ሆነው ይታያሉ. ነገር ግን፣ ከጊዜ በኋላ በምርት ላይ ባሉ ይበልጥ በሚያብረቀርቁ የብረት ቁሶች ተተክቷል።

ዘላቂ ዛፍ

በሩሲያ ውስጥ ለምግብነት የሚውሉ የእንጨት ማንኪያዎች በብዛት ይታወቃሉ እና ይወዱ ነበር። ባለቤቱ ለትልቅ ቤተሰቡ የፈለገውን ያህል እነዚህን መሳሪያዎች "ማበጀት" ይችላል። በእንደዚህ አይነት ለአካባቢ ተስማሚ በሆነ ማንኪያ መብላት እንኳን ምቹ ነበር-የእንጨት ማንኪያ አፍዎን በሙቅ ምግብ አላቃጠለም። ከጊዜ በኋላ እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ለታቀደለት ዓላማ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ, በስዕሎች እና በቫርኒሽ ማጌጥ ጀመረ. ስለዚህ የእንጨት ማንኪያ ቀስ በቀስ ከሩሲያውያን ማስታወሻዎች አንዱ ሆነ። ይህን ቫርኒሽ ማንኪያ አትበሉም፣ ነገር ግን በኩሽና ማስጌጫ መጠቀም የተለየ ሀሳብ ነው።

በማብሰያ ውስጥ ለመጠቀም ልዩ ዓላማ ያላቸው የእንጨት ማንኪያዎች ቢኖሩት ይሻላል። አሁን እነሱ ልክ እንደ ክብ ፣ ጠፍጣፋ የትከሻ ምላጭ ከእረፍት ጋር። እንዲህ ዓይነቱን ስፓታላ መጠቀም የማይጣበቅ የማብሰያ ዕቃዎችን የአገልግሎት ሕይወት በእጅጉ ይጨምራል። እርግጥ ነው, በእንደዚህ ዓይነት የእንጨት ማንኪያ ላይ ቀለሞችን እና ሌሎች ሽፋኖችን በመጠቀም ማስጌጫዎች ሊኖሩ አይገባም. ግን የተቀረጸ, ያጌጠኤለመንቶች በእኛ ጊዜ እንዲህ ላለው ጠቃሚ መሣሪያ ውበት ይሰጣሉ።

የብር ማንኪያ

ከዚህ የከበረ ብረት የተሰሩ ማንኪያዎችን መጠቀም በጣም ጎልቶ የታየበት በታላቁ ጴጥሮስ ዘመን ነው። ነገር ግን ጴጥሮስ ራሱ ከመወለዱ ብዙም ሳይቆይ ታዩ። ለአንድ ልጅ ትንሽ የብር ማንኪያ "በጥርስ" መስጠት የተለመደ ነው. እና እንደ ጥምቀት ስጦታ, እንዲህ ዓይነቱ የልጆች ማንኪያ ወግ ሆኗል. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ብር አንቲሴፕቲክ ቁሳቁስ መሆኑ በእንደዚህ ዓይነት ባህል ውስጥ ሚና ተጫውቷል. የብር ወራሾች ቀደም ሲል የመኳንንት ምልክት ተደርጎ ይወሰድ ነበር, አሁን ግን ብዙዎች የብር ቆራጮችን መግዛት ይችላሉ. ከዚህ ብረት ውስጥ ማንኪያዎችን በመጠቀም, ብዙዎች አሁንም "የብር ውሃ" ይሠራሉ. ንጹህ የብር ማንኪያ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ውሃው በብር ions የበለፀገ ይሆናል።

እንደዚህ አይነት መሳሪያዎችን ሲጠቀሙ እንክብካቤቸው ከተራዎች - ከኩሮኒኬል ወይም ከኒኬል የበለጠ ጥልቀት ያለው እንደሚሆን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. የተበላሸ ብርን ማጽዳት አንጸባራቂውን ለመመለስ ይረዳል. ለማጽዳት በጣም ቀላሉ መንገዶች: ቤኪንግ ሶዳ, የጥርስ ዱቄት. ዱቄት (ወይም ሶዳ) በቅድመ-እርጥብ በተሸፈነ ስፖንጅ ወይም ጨርቅ ላይ ተጭኖ ምርቶቹን ማሸት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠብ ያስፈልግዎታል. የብር ዕቃዎችን እርጥብ አትተዉ. ሁልጊዜ የብር ማንኪያዎችን በደንብ ያድርቁ እና ያድርቁ. አለበለዚያ በአስቀያሚ ቦታዎች ይሸፈናሉ።

የፕላስቲክ ማንኪያ

አይነታቸው በቂ ነው። በሽርሽር ቅርጫት ውስጥ የተካተቱ የፕላስቲክ ማንኪያዎች አሉ. በጣም ርካሽ ናቸውሊጣሉ የሚችሉ እቃዎች በተመረጡ የፈጣን ምግብ ማከፋፈያዎች ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የእንዲህ ዓይነቱ ማንኪያ በእኩል የሚታወቅ ልዩነት ለልጆች ነው። ይህ ማንኪያ የተነደፈው ምቹ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ህፃኑን ለመመገብ ነው። ከእሷ ጋር, ህጻኑ በራሱ መብላት መማር ይጀምራል. ፕላስቲክ፣ በዚህ አጋጣሚ፣ ከምርቱ የብረት ስሪቶች ያነሰ አሰቃቂ ይሆናል።

ደህንነት እና ምቾት

ይህ መሳሪያ በሚመገቡበት ጊዜ የሕፃኑን ስስ ድድ ለመጉዳት ቀላል አይደለም። ምግብ በሚመገብበት ጊዜ በማውለብለብ (ብዙውን ጊዜ ልጆች እንደሚያደርጉት) ህፃኑ በዛን ጊዜ አንድ ተራ ወይም የብር ማንኪያ ቢጠቀም ሊደርስበት የሚችለውን ውጤት እራሱን አይመታም።

የልጆች ማንኪያዎች እጀታ በብዛት እንዲወፈር ይመረጣል፣ይህም ህፃኑ መሳሪያውን ለመጠቀም ምቹ ያደርገዋል።

የፕላስቲክ ጉዳቶች

ሁሉም ነገር የምንፈልገውን ያህል ፍጹም አይደለም። አንድ ሕፃን ፣ ወፍራም እጀታ ባለው በቀላል እና በደማቅ ማንኪያ መብላትን የተማረ ፣ ከ “አዋቂዎች” ማንኪያዎች ጋር መላመድ አይችልም ፣ ይህም በእርግጠኝነት በህይወቱ ውስጥ በቅርቡ ይታያል ። ነገር ግን፣ እያንዳንዱ ወላጅ እንደዚህ አይነት ልዩ መሳሪያ ለልጃቸው መስጠት ወይም አለመስጠት የመወሰን መብት አላቸው።

ማንኪያ እውነተኛ የጥበብ ስራ ሊሆን ይችላል። ይህ እውነታ በቭላድሚር ከተማ እና በኒትቫ ከተማ ውስጥ የስፖን ሙዚየም መፈጠሩን ያረጋግጣል።