ሴሞሊና ገንፎ ለ 1 አመት ህጻን ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Priscilla Miln | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:22

ከልጅነት ጀምሮ እናቶቻችን ምርጡን ሊሰጡን እንደምግብ፣አልባሳት፣አሻንጉሊት እና የመሳሰሉትን ይጥሩ ነበር። አሁን ተመሳሳይ ነገር እየሆነ ነው። ህፃኑ ጤናማ ሆኖ እንዲያድግ እና ጥሩ መከላከያ እንዲኖረው, ከልጅነቱ ጀምሮ ጤናማ ምግብ እንዲመገብ ማስተማር ያስፈልግዎታል. በዚህ ውስጥ ሴሞሊና ትልቅ ሚና ይጫወታል. ይህ ምርት በመዋሃዱ ምክንያት ሰውነታችንን ከመመገብ እና ከማጥገብ በተጨማሪ መርዞችን እና መርዞችን ለማስወገድ ይረዳል።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለ 1 አመት ህጻን ለሴሞሊና ገንፎ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናነግርዎታለን. በተጨማሪም, የዚህን እህል ስብጥር, ጠቃሚ ባህሪያቱን እና የማብሰያ ምስጢሮችን ስለ ሁሉም ነገር ይማራሉ. ደግሞም ትክክለኛ አመጋገብ በህይወታችን ውስጥ ትልቁን ሚና ይጫወታል።

መግለጫ

ሴሞሊና እራሱ በደንብ የተፈጨ ስንዴ ነው። የእህልዎቹ ዲያሜትር በግምት 0.25-0.75 ሚሜ ነው. ይህ የእህል እህል በፍጥነት በሰውነት ውስጥ ስለሚስብ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የእርካታ ስሜት ያመጣል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች semolina የተቀቀለ ነው።ወይ ወተት ወይ ውሃ።

እርግጠኛነት ለ 1 አመት ህጻን የሰሞሊና ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግራችኋለን አሁን ግን ወደ ቅንብሩ እንሂድ።

ቅንብር

ከዚህ ቀደም እንዳልነው ሴሞሊና የሚለየው በበለፀገ ስብጥር እና በበርካታ ጠቃሚ ባህሪያት ነው።

ስለዚህ ይህ ምርት ምንን ያካትታል፡

• ስታርች፤
• ፕሮቲን፤
• ግሉተን፤
• fitin;
• ካልሲየም፤
• ፖታሲየም፤
• ፎስፈረስ፤
• ብረት፤
• ሶዲየም፤
• ቫይታሚን ቢ እና ኢ.

ብዙ ባለሙያዎች ሴሞሊና በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ምግብ እንደሆነ ይናገራሉ። ይህ በተለይ ጤንነታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ምድብ እውነት ነው. ነገር ግን እድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ይህን ምርት ከመጠን በላይ መጠቀማቸው በሚያስከትለው መዘዝ የተሞላ ሊሆን ይችላል. ስለሆነም የሕፃኑ አመጋገብ ከሌሎች ምግቦች ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን እንዲያገኝ ባለሙያዎች ይመክራሉ።

ጠቃሚ ንብረቶች

የሴሞሊና ዋና መልካም ባሕርያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ለልብ መደበኛነት አስተዋፅዖ ያደርጋል፤
• የደም ሥሮችን ያድሳል እና ያጠናክራል፤
• የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል፤
• ሰውነትን በንጥረ-ምግቦች እና በቪታሚኖች ይመግባል እና ይሞላል፤
• አጥንትን፣ ጥፍርን፣ ጥርስንና ፀጉርን ያጠናክራል፤
• ፈጣን የቆዳ እድሳትን ያበረታታል እና ጤናማ መልክውን ይመልሳል፤
• ስርጭትን ያሻሽላል፤
• የብረት እጥረትን ይሞላል፤
• የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል፤
• የነርቭን ጤና ይደግፋልስርዓት፤
• የሴሞሊና አካል የሆነው ፋይበር የምግብ መፈጨትን ሂደት ያፋጥናል።

እንደሌላው ማንኛውም ምርት ሴሞሊናም ጎጂ ባህሪ አለው። ስለዚህ ገንፎን በልኩ ብቻ መብላት ይችላሉ።

አሁን ስለ አፃፃፉ እና ጠቃሚ ባህሪያቱ ከነገርንዎ በኋላ ለ 1 አመት ህጻን የሰሞሊና ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሄድ እንችላለን።

ሴሞሊና ገንፎ ለሕፃን

በመጀመሪያ የሕፃናት ሐኪሞች ይህንን ምርት ከ3 ወር እድሜ ላላቸው ህጻናት እንዲጠቀሙ ፈቅደዋል፣ነገር ግን በቅርቡ መስፈርቶቹ ተቀይረው ሴሞሊና አንድ አመት እስኪሞላቸው ድረስ የተከለከለ ነው። ነገር ግን ከአንድ አመት እስከ ሶስት አመት ወላጆች ህፃኑ ጠንካራ እና ጤናማ ሆኖ እንዲያድግ የሴሚሊናን መጠን መቆጣጠር አለባቸው.

ሶስት የሰሞሊና ዝርያዎች እንዳሉ ያውቃሉ?

• M (ለስላሳ) ለስላሳ የስንዴ ዓይነት የተሰራ የእህል አይነት ነው። በሱፐርማርኬቶች ውስጥ, ይህ አይነት ለሽያጭ ነው. viscosity እና ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው።
• MT የጠንካራ እና ለስላሳ ሰሚሊና ጥምረት ነው። የገንፎ ዝርያዎችን በማደባለቅ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው፣ ጨረታ እና ወጥ የሆነ መዋቅር ያለው ይሆናል።
• T (ጠንካራ) ዝቅተኛ ግሊሲሚክ እህል ነው ነገር ግን ተጨማሪ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ያካትታል። ከሁሉም ዓይነቶች ሃርድ ሴሞሊና በጣም ውድ ነው ተብሎ ይታሰባል።

ቀላል የሰሞሊና አሰራር

ግብዓቶች፡

• ንፁህ ውሃ - 1 ኩባያ፤
• ሴሞሊና - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ወተት - 200 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - ለመቅመስ፤
• ቅቤ - 10 ግራም።

የሴሞሊና ገንፎን ለ1 አመት ልጅ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በመጀመሪያ አንድ ብርጭቆ ውሃ አምጡ።
2. ከዚያም ሰሚሊናውን በቀስታ ጨምሩና ምግቡን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ምንም እብጠት እንዳይፈጠር።
3. ሴሞሊናን ለ10 ደቂቃ አብስል።
4. በጥንቃቄ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ።
5. ማሰሮውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ጥቂት ቅቤን ወደ ገንፎ ይምቱ።
6. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይመቱ።

ገንፎ ከማቅረቡ በፊት በፍራፍሬ መጨናነቅ ወይም በዘቢብ ማጌጥ ይችላሉ።

ሴሞሊና ገንፎ ለ1 አመት ህጻን፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ወተት - 500 ግራም፤
• ሴሞሊና - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የተጣራ ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ትንሽ ቁንጥጫ ጨው፤
• ቅቤ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ እፍኝ ትኩስ ፍሬዎች።

በእርስዎ ምርጫ ቤሪዎቹ በዘቢብ ወይም በጃም ሊተኩ ይችላሉ።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

የሴሞሊና ገንፎን ለ1 አመት ህጻን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በመጀመሪያ ማሰሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ፣መጥረግ እና የሚፈለገውን ያህል ወተት ማፍሰስ ያስፈልጋል።
2. ማሰሮውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ወተቱን ወደ ድስት አምጡ።
3. አንድ ቁንጥጫ የተከተፈ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።
4. ገንፎውን በማነሳሳት ሴሞሊናውን በቀጭኑ ዥረት ውስጥ አፍስሱት።
5. ለአምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
6. እህሉ እንዳበጠ ድስቱን ከእሳቱ ላይ ያስወግዱት።
7. በሴሞሊና ላይ ዘይት ጨምሩ።
8. ዊስክ በመጠቀም የተገኘውን ብዛት ይምቱ እና በአዲስ ያጌጡፍሬዎች።

የበለጠ ስስ እና አየር የተሞላ ወጥነት ለማግኘት ብዙ ሼፎች የተጠናቀቀውን ገንፎ በብሌንደር ወይም ቀላቃይ መፍጨትን ይመክራሉ።

የሴሞሊና ገንፎ አሰራር ለ1 አመት ህፃን

ግብዓቶች፡

• ውሃ - 200 ግራም፤
• ሴሞሊና - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• የተጣራ ስኳር - 5 ግራም፤
• ወተት 100 ግራም፤
• ቅቤ - 5 ግራም።

በዚህ አሰራር መሰረት 200 ግራም የተጠናቀቀውን ምግብ ማግኘት አለቦት።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

የሴሞሊና ገንፎ አሰራር ለ1 አመት ህፃን፡

1. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ።
2. ቀስ በቀስ የእህል እንቅልፍ ይተኛሉ፣ እብጠትን ለማስወገድ ገንፎውን ያለማቋረጥ ማነሳሳትዎን አይርሱ።
3. ልጅዎን ቀጭን ገንፎ ለመመገብ ከመረጡ ለአምስት ደቂቃ ያህል ምግብ ያዘጋጁ። ነገር ግን ልጅዎ ወፍራም semolina የሚወድ ከሆነ የማብሰያው ጊዜ ወደ አስር ደቂቃዎች ይጨምራል።
4. አሁን ትኩስ ግን ያልበሰለ ወተት አፍስሱ።
5. ትንሽ ልጆች ይህን ምርት ከመጠን በላይ መጠቀም ስለማይፈቀድላቸው የተወሰነ ስኳር ያስገቡ።
6. አሁን ትንሽ ጨው ጨምሩበት፣ ቅልቅል እና ሰሚሊናን ከእሳቱ ላይ ያስወግዱት።
7. አንድ ቁራጭ ቅቤ አስቀምጡ እና ገንፎውን በማደባለቅ እስከ ንጹህ ድረስ ይምቱ።

ሴሞሊና በጣም የተወሳሰበ እና ልዩ ምግብ ነው። አንዳንድ እናቶች ወዲያውኑ ይህን እህል ማብሰል ችለዋል, ሌሎች ግን መሞከር አለባቸው. የ semolina ገንፎ ለመጀመሪያ ጊዜ ካልሰራ ተስፋ አትቁረጥ። አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይሞክሩ፣ ጊዜን ይቀይሩምግብ ማብሰል - እና ይሳካላችኋል!

ሴሞሊና በውሃ ላይ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሴሞሊና - 60 ግራም፤
• ውሃ - 400 ግራም፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የተጣራ ስኳር - 20 ግራም፤
• በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ቅቤ - 40 ግራም።

የሴሞሊና ገንፎ መካከለኛ ጥግግት ለማግኘት ትክክለኛውን የእህል እና ወተት ጥምርታ - 6 የሾርባ ማንኪያ semolina በአንድ ሊትር ወተት ይከተሉ። በተጨማሪም ማሰሮው በቅድሚያ በበረዶ ውሃ ከታጠበ ሴሞሊና ከምድጃው በታች እንደማይቃጠል ልብ ሊባል ይገባል።

የማብሰያ ዘዴ

እኛ ተግባሮቻችን የሚከተሉት ናቸው፡

1. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
2. ፈሳሹ እንደፈላ ሰሚሊናን በቀስታ አፍስሱት።
3. ገንፎውን ያለማቋረጥ በሹክሹክታ መቀስቀስ አይርሱ።
4. ከዚያም ጨውና ስኳርን ጨምሩ።
5. አነቃቅተው ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ።
6. እሳቱን አጥፉ፣የሚፈለገውን የቅቤ መጠን ቆርጠህ በድስት ውስጥ አስቀምጠው።
7. ድስቱን በክዳን ሸፍነው ቅቤው ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ ያድርጉ።

ከመብላትዎ በፊት የተከተፉ ትኩስ ቤሪዎችን፣ ዘቢብ ወይም እንጆሪ ጃም ማከል ይችላሉ።

አሁን ለ 1 አመት ህጻን የሴሞሊና ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ, የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ ነው. ጥራጥሬዎችን ሲያበስሉ ምን እንደሚጠቀሙ መምረጥ ይችላሉ - ውሃ ወይም ወተት. ከወተት ጋር ሴሞሊና የበለጠ ገንቢ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል፣ነገር ግን በውሃ የተቀቀለ ገንፎ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው።